Alles van Hollandse bodem! Dit zijn mijn Hollandse recepten.
Hollandse recepten
Geen omwegen, maar meteen precies zeggen wat je denkt, wilt en verlangt, is Hollands. Rechttoe rechtaan is ook de Hollandse kost die ik mijn gezin regelmatig voorschotel: gebakken aardappelen, gehaktballen, dungesneden snijbonen en botersla met azijn en suiker. En niet te vergeten: de lekkerste stamppotjes en een frikandel speciaal. Ik houd van Hollandse maaltijden!
Hollandse recepten staan vooral bekend om hun eenvoudige, maar smaakvolle karakter en ik kan ze maken als een prof. Voor deze recepten maak ik veel gebruik van verse seizoensgroenten, maar ook vis een vlees speelt een belangrijke rol. De meest bekende traditionele Hollandse recepten geef ik mijn eigen moderne twist. Probeer jij het uit?!
De lekkerste gehaktballen
Als er iets is wat we in ons kikkerlandje vaak maken, dan zijn het zelfgemaakte gehaktballen. Ze zijn verschrikkelijk lekker en je kunt ze op ontzettend veel verschillende manieren klaarmaken. Je kunt ze natuurlijk een buitenlands vleugje geven, maar Hollands zijn ze het lekkerste! Dit zijn mijn favorieten: oud-Hollandse, Mexicaanse en Italiaanse gehaktballen, Vega gehaktballetjes uit de oven, Gehaktballetjes in zoetzure saus met ananas en paprika, Zweedse gehaktballetjes met rösti en Gehaktballetjes met citroen-roomsaus.
De lekkerste stamppot
Niets gaat boven een Hollandse stamppot met een vleugje Miljuschka. Dit zijn mijn lievelingsrecepten: zuurkoolstamppot met een twist, andijvie stamppot met pesto en zongedroogde tomaat, spruitjes stamppot met spekjes en rode ui, stamppot van veldsla en radijs met braadworst, bloemkoolstamppot met crispy mozzarella en tomatensaus en boerenkoolstamppot van zoete aardappel, met rookworst en spekjes.
Hollandse maaltijden
Ook heel lekker en Hollands, zijn mijn: Hollands mosselpannetje met witte wijn, Hollandse groentesoep uit de slowcooker, prei en zoete aardappel traybake met kaas en spekjes, ovenschotel met bloemkool en spruitjes, gevulde broodjes met ei en boerenkool en aardappelsalade met gerookte forel en snijbonen.
De lekkerste guilty pleasures
Wil je zelf aan de slag gaan met het bereiden van Hollandse gerechten? Probeer dan eens mijn Hollandse guilty pleasures: homemade kapsalon, homemade frikandelbroodjes, haring bitterballen, bitterbal, knapperig mega saucijzenbroodje met ketchup, 3x de lekkerste cheesy pannenkoeken, Hollandse cakepops en oud Hollandse pepernoten.
Meer recepten vind je op Miljuschka.nl.