Wie is er niet gek op ijs? Hier vind je al mijn ijsrecepten, van waterijs tot roomijs en van parfait tot sorbet.
IJs
Ice, Ice, baby! Of je nu jong of oud bent, ijs is voor iedereen. Niet alleen in de zomer, zelfs in de winter. Het fijne aan ijs, is dat het in allerlei smaken voorkomt. Daarnaast heeft het een lekker verkoelend effect op ons lichaam. Oeh la la… en dan de textuur: romig, fluweelzacht of knapperig. Ik ben er dol op. IJs is onweerstaanbaar!
Mijn favorieten waterijsjes
Zelf ijs maken is helemaal niet moeilijk. Vooral niet, als je de ijsjes maakt op waterbasis. Probeer maar eens mijn: citroen-komkommerwaterijsjes, vijgen waterijsjes, Surinaams schaafijs, koffie-crème karamel met pomelo schaafijs en regenboog ijsjes, zo makkelijk kan het zijn!
De lekkerste fruitijsjes
Fruit en ijs is een combinatie die perfect samengaat. Zelf ga ik al kwijlen bij het idee van de volgende ijsjes: avocado ijsjes met choco drizzle, geschaafd fruitijs van perzik, tropische nectarine-gember ijsjes en honing amandel aardbeienijsjes.
Het allerlekkerste roomijs
Echt genieten doe je natuurlijk met zelfgemaakt roomijs. Probeer deze lekkere ijsjes maar snel uit: ijskoekjes sandwich, homemade koffie-ijs (zonder ijsmachine!) met karamelsaus, red velvet cheesecake ijs, pompoen-ijs met kardemom, cookie dough ijs met honeycomb, pisang goreng met kokos-ijs en palmsuikersiroop, kokos-karamelijs met zoetzure mangoschillen, Coppa Saronno: ijscoupe met chocolade en Amaretto, tompouce-sandwich ijsjes, Italiaanse ijscoupe met limoncello en prosecco, mango passievrucht sorbet met chilisiroop, slagroomijs in 5 min, tiramisu roomijsjes.