De laatste dag van het jaar sluiten we niet alleen af met een oliebol en een glas champagne, nee deze recepten mogen niet ontbreken tijdens oud en nieuw. Oh ja, voor de eerste dag van het jaar heb ik ook de lekkerste hangover recepten voor je.
De laatste dag van het jaar sluiten we niet alleen af met een oliebol en een glas champagne, nee deze recepten mogen niet ontbreken tijdens oud en nieuw. Ohja, voor de eerste dag van het jaar heb ik ook de lekkerste hangover recepten voor je.
Tijdens jouw glitter and glamour new years eve party wil je natuurlijk de lekkerste drankjes serveren. Kies daarom voor mijn lekkerste cocktails: cranberry scroppino, Italiaanse perzik scroppino, tiramisu liquido: een cocktail met tiramisu-smaak, frozen espresso martini, cranberry punch en Alcoholvrije Negroni: een feestelijke mocktail.
& warm na het vuurwerk kijken op met mijn espresso martini chocolademelk, eggnog rum banaan, de dikste warme chocolademelk, warme chocolademelk de luxe en chai-gekruide warme chocolademelk met XL-smores.
Oliebollen zijn natuurlijk het lekkerste als ze net gebakken en nog lekker warm zijn. Deze kunnen dan ook echt niet missen tijdens de jaarwisseling: donut oliebollen, oliebollenbrood, tompouce oliebollen, tosti oliebol, appel-kaneel oliebollen met cranberries, appelbollen met vanillesaus, apfelkrapfen: appelbeignets op z’n Duits, cronuts met lemoncurd-mascarponevulling en sesambeignets met kokos passievruchten dip.
Met oud en nieuw trek ik het liefste alles uit de kast, zodat ik schitterend het nieuwe jaar in kan gaan. Dat betekent natuurlijk ook dat ik wil genieten van heerlijke hapjes. Daarom sta ik op oudjaarsdag toch altijd nog van alles in elkaar te flansen, voordat ik mijn make-up doe en mijn feestjurk aantrek. Dit zijn de meest feestelijke borrelhapjes ever: garnalentoast, gegratineerde oesters, easy borrelplank, burrata schaal, borrelbrood, geitenkaas in een jasje van pistaches en cranberry’s, vega borrelplank, ultieme borrelplank, hartige borrelplank sticks met roomkaasdip, gebakken camembert: de ultieme kaasfondue, hummus board, gravad lax, knoflookdip met pastinaak en walnoten voor op de borrelplank, wortel-kikkererwten falafel met luchtige feta-dip, halloumi-bites met zoet-pittige balsamicodip, kipkluifjes met honing, pistache en een romige dip, gamba’s met Mexicaanse dip en grapefruitsalade, Griekse gehaktballetjes met fetakaascrème en bruschetta met meloen en prosciutto.
Niets is erger dan wakker worden met een kater, toch krijg ik een glimlach op mijn gezicht als ik denk aan de ontzettend leuke avond die ik heb gehad tijdens de jaarwisseling. Het mooie vuurwerk, de fijne mensen om mij heen, de heerlijke hapjes en drankjes en ieders prachtoutfit. Om mijn kater weg te wuiven en de blije gedachten aan te houden, heb ik een goed katerontbijtje nodig.
Dit zijn mijn favorieten van dit moment: eggs Benedict met een twist, gevlochten briochebroodjes, cranberry ricotta scones, hartige scones met kaas, kruiden en beenham, nutella wentelteefjes met marshmallows, appeltaart porridge, Griekse omelet met rode ui, tomaat en feta, oliebollenbrood, croque hangover, smoothiebowl met acai en tropisch fruit, zoete aardappel pannenkoeken, avocado toast met bacon en tosti oliebol.
Zin in een heerlijke dag weg en culinaire trip rond de wereld? Dat kan! Op 23, 24 en 25 mei in het Amsterdamse Bos op DiscoDip.
Naast het lekkerste eten, is er ook volop entertainment en kun je workshops en masterclasses volgen van de beste, zo ook van moi.
Bestel je ticketsOp zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
