Tropische nectarine en gember ijsjes

Tijd

Tropische verrassing

Nectarine’s en perziken zijn beiden favoriet in dit huis. Het enige nadeel van dit zachte fruit is dat het soms ineens heel snel rijp wordt. Zeker als de temperaturen hoog zijn dan kan je zomaar ineens blijven zitten met nectarines die op moeten.

Nectarine en gember ijsjes

Ik wilde voor deze ijsjes een Aziatische twist en voegde er kokosroom en gember aan toe met een beetje citroengras. En wat een topcombinatie bleek dat te zijn!

Deze hoeveelheid is ruim voldoende voor ongeveer 8 ijsjes van normaal formaat. Hou ongeveer 4 uur aan voor het bevriezen van de ijsjes maar liever nog een nacht in de vriezer.

Heb je de honing-amandelijsjes met aardbeien al geprobeerd?

Nectarine ijsjes met kokos

Tropische nectarine en gember ijsjes

4.5 van 34 stemmen
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 4 uur
Totale tijd 4 uur 10 min
Gang Bijgerecht
Porties 8 portie(s)
Calorieën 98 kcal

Ingrediënten
 

Ingrediënten

  • 4 rijpe nectarines
  • 2 el limoensap 1 limoen
  • 4 el honing
  • 400 ml kokosroom uit blik
  • 2 tl geraspte gember
  • 1 tl citroengras

Instructies
 

Instructies

  • Doe het vruchtvlees met alle andere ingredienten in een blender en draai het glad.
  • Ik laat de schil van de nectarines eraan zitten waardoor je een leuk effect in je ijsjes krijgt.
  • Giet over in je ijsvormpjes en zet voor minimaal 4 uur in de vriezer.

Voedingswaarde per portie

Calorieën : 98kcalKoolhydraten: 20gProteine: 1gVet: 1gVerzadigde vetten: 1gNatrium: 1mgKalium: 156mgVezels: 1gSuiker: 18gVitamine A: 238IUVitamine C: 5mgCalcium: 6mgIJzer: 1mg

Disclaimer

De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook En tag @Miljuschka of tag #miljuschka!
Miljuschka Witzenhausen
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op Miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.