Dat liefde door de maag gaat, weet je natuurlijk allang. Maar wat kun je nou het beste koken voor de liefde van je leven? Ik deel mijn beste Valentijnsrecepten, waarmee je iedereen in vuur en vlam zet.
Ontbijt op bed
Zin om je geliefde te verrassen met een ontbijt op bed? Ei doet het bijna altijd goed. Pocheer een eitje en serveer het op een dikke plak geroosterd zuurdesembrood, maak silky roerei of bak een klassieke omelet. Is je Valentijn niet zo van de stevige ontbijtjes? Maak dan een frisse smoothie op basis van karnemelk en rood fruit, of ga voor een vegan variant met een plantaardige drink in plaats van karnemelk en agavesiroop in plaats van honing. Is het wat later op de dag? Dan is er wat ruimte voor een stukje van mijn Valentijns-cheesecake.
Diner voor twee
Op en top romantisch: een zelfgemaakt diner voor twee. Held in de keuken of niet, door te koken scoor je sowieso een heleboel punten. Er zijn ingrediënten die als lustopwekkend worden gezien, ‘afrodisiaca’, maar veel wetenschappelijk bewijs is daar niet voor. Kook dus vooral wat je date lekker vindt! Klassiek Valentijn is bijvoorbeeld spaghetti vongole. Is je liefde een vlees-liefhebber? Een perfect gebakken steak is niet voor niets een klassieker. Zo’n fancy maaltijd sluit je in stijl af met iets zoets, zoals tiramisu of bijvoorbeeld deze prachtige roze panna cotta met witte chocolade.
Met de recepten hieronder kun je zelf aan de slag voor je Valentijn.
