Aardbeien scones met witte chocolade

Tijd

Aardbeien scones met witte chocolade: zoete traktatie die zich uitstekend leent als ontbijt, lunch maar ook als nagerecht. De Engelsen zijn meesters in het bereiden van scones. Maar deze aardbeien scones met witte chocolade doen niet onder voor de Engelse traditie van ‘scones with cream and jam’. Hurry up and enjoy!, zou ik zeggen.

aardbeienscones met witte chocolade

Aardbeien scones met witte chocolade recept

5 van 1 stem
Voorbereidingstijd 10 min
Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 30 min
Gang Dessert, Lunch, Ontbijt
Porties 8 portie(s)

Ingrediënten
 

Ingrediënten

  • 250 gr volkorenmeel
  • 1 el bakpoeder
  • 75 gr kokosolie
  • 150 gr aardbeien
  • 60 gr witte chocolade
  • 1 tl vanillearoma
  • 1 el anijszaad
  • 1 tl zeezout
  • 40 ml warm water

Instructies
 

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200°C.
  • Was de aardbeien en snijd in stukjes. Smelt de kokosolie in een pannetje of magnetron. Hak de chocolade grof.
  • Meng meel, bakpoeder, zout, anijszaad en voeg de kokosolie en vanillearoma toe.
  • Kneed terwijl je het water toevoegt. Meng dan de aardbeien erdoor en kneed nog even flink door, zodat de aardbeien een beetje kapot gaan. Kneed als laatste de chocolade erdoor.
  • Maak (ongeveer) 8 bolletjes op een met bakpapier bekleedde bakplaat en druk ze een beetje plat.
  • Bak de scones voor 20 minuten.
  • Serveer de scones warm.
  • Serveertip: ook lekker met clotted cream, jam en verse aardbeien.

Disclaimer

De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden. Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via deze link iets koopt, verdien ik daar een klein percentage aan.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook En tag @Miljuschka of tag #miljuschka!

 

Miljuschka Witzenhausen
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op Miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.

Delen is fijn!