Drukke werkdag, kids naar school en dan ook nog het huishouden, mijn tip? Preppen maar! Meal prep is het van te voren klaar maken van je lunch of diner die vervolgens zo klaar staan voor het hele gezin en alleen nog maar opgewarmd hoeven te worden. Mijn ultieme meal prep recept? Pasta bolognese! Ik maak altijd een mega pan en vries de porties is, zo heb ik altijd eten in huis en iedereen is er dol op. Maar ik heb nog meer meal prep recepten voor je.
Of je nu studeert of fulltime werkt: een ontbijt, lunch of diner bedenken kan soms best lastig en tijdrovend zijn. Toch is het belangrijk om tussen alle drukte door voldoende voedingsstoffen binnen te krijgen. Het zorgt tenslotte voor de energie die je nodig hebt om weer met volle kracht aan de bak te gaan.
Je ziet het de sportfanaten vaak doen: meal preppen. Maar het is eigenlijk gewoon een uitkomst voor alle bezige bijtjes onder ons. Meal preppen is een handige techniek om tijd te besparen. Het houdt in dat je jouw maaltijden voorbereidt voor de komende week. Zo hoef je niet iedere dag na te denken over wat je gaat eten. Dit zorgt ervoor dat je makkelijker gezond eet en minder snel voor een afhaalmaaltijd kiest, wat er dan weer voor zorgt dat je geld bespaart. Ik zie alleen maar voordelen!
Meal preppen is geen hogere wiskunde, sterker nog het is echt een uitvinding! Geen gehaast en gedoe, je kunt direct eten zodra het jou uitkomt. Wil je het niet direct opeten, maar wel lang goed houden? Dan verpak je het in een luchtdicht bakje en zet je het weg in de vriezer. Zo blijft het langer vers.
Het preppen van maaltijden kan snel gaan. Je begint met een plan: je schrijft op wat je wanneer wil eten en doet daar de boodschappen voor. Vervolgens bereid je de maaltijden voor in grote hoeveelheden, die je vervolgens per portie verpakt.
Kijk dat is makkelijk, daar houden we van.
Gezonde en vooral lekkere prep recepten zijn lang niet zo lastig om te vinden. In basis kun je namelijk ieder bestaand recept gebruiken. Wel is het handig om na te gaan wanneer je het wil opeten, het moet namelijk wel lang genoeg goed blijven.
Wist je dat soepen, pasta’s en rijstgerechten ideaal zijn voor prep maaltijden. Dit soort maaltijden kun je makkelijk in grote hoeveelheden klaarmaken en portioneren. Het fijne aan een grote pan maken, is vaak ook nog eens dat het best wel budget kan. Probeer maar eens mijn tomatensoep, uiensoep, pasta arrabbiata, pasta met rode pesto en doperwtjes, spaghetti bolognese, pittige roerbak met (vega) gehakt en zwarte bonen, Indische curry madras, Massaman curry met sperziebonen, gele rijst met kip, nasi met tempeh, champignons en bladgroente, chili con carne en satécurry.
Zin in een heerlijke dag weg en culinaire trip rond de wereld? Dat kan! Op 23, 24 en 25 mei in het Amsterdamse Bos op DiscoDip.
Naast het lekkerste eten, is er ook volop entertainment en kun je workshops en masterclasses volgen van de beste, zo ook van moi.
Bestel je ticketsOp zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
