Glutenvrije recepten zijn hot tegenwoordig. Niet alleen mensen die coeliakie hebben maar steeds meer mensen kiezen ervoor om de gluten te laten staan. Gelukkig heb ik ook regelmatig lekkere glutenvrije recepten voor als je wat lekkers wil bakken of maken.
Glutenvrije producten worden steeds populairder en zijn inmiddels gemakkelijk verkrijgbaar in verschillende supermarkten. Ook zijn er veel recepten beschikbaar om zelf glutenvrij te koken. Bakken zonder gluten wil nog wel eens een beetje een uitdaging zijn. Gluten zorgen voor het rijzen en het ‘plakken’ van het deeg. Zonder gluten moet je daar dus een andere oplossing voor bedenken. Check daarom regelmatig hier de lekkerste glutenvrije recepten van Miljuschka
Gluten zijn eiwitten die voorkomen in onder andere tarwe, gort, rogge, gerst en spelt. Voor mensen met een glutenallergie of coeliakie is het eten van gluten bevattende producten schadelijk voor het lichaam. Daarom vermijden of vervangen zij gluten. Wat soms best lastig kan zijn, omdat gluten in verschillende vormen kunnen voorkomen. Daarom is het belangrijk om productverpakkingen altijd te controleren bij een gluten allergie.
Op mijn website vind je de meest lekkere recepten. Een groot aantal van deze recepten zijn glutenvrij of kun je glutenvrij maken door een product met gluten te vervangen door een product zonder gluten. Gelukkig zijn er tegenwoordig veel glutenvrije alternatieven beschikbaar.
Benieuwd naar glutenvrije recepten? Probeer dan eens mijn bananenbrood, hartige koekjes, chocoladecake met ganache, no bake cheesecake met passievrucht, citroen meringue taartjes met lemoncurd, appel-amandelcake, wafels met mango en geroosterde amandelen, glutenvrij rabarbertaartje, glutenvrije quiche met gerookte zalm en gezonde traybake met zalm.
Wil je meer weten over glutenvrij bakken? Lees dan ook mijn artikel alles over glutenvrij bakken.
Stel je eens voor: een doordeweekse avond zonder kookstress of last minute supermarktsprint. Je trekt de ijskast open, alles ligt al klaar en voordat je het weet staat er iets lekkers op tafel. Het kan!
Met mijn nieuwe boek Rust, Regelmaat, Recepten laat ik je zien hoe één slimme middag in de keuken jouw week een stuk relaxter maakt.Â
Op zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
