Zondag bakdag! Het is koud buiten, dus dit is de uitgelezen dag om de keuken in te duiken en jouw bak-skills te verbeteren. Ik heb de 10 lekkerste bakrecepten voor je op een rij gezet.
Mijn 10 lekkerste bakrecepten
1 – Bananenbrood
Mijn heerlijke recept voor bananenbrood hoort natuurlijk helemaal thuis in dit rijtje. Dit brood is het lekkerst met bananen die al goed rijp zijn. Dus als je er nog een paar in de fruitmand hebt liggen: gooi ze nog niet weg!
Het recept voor het bananenbrood vind je hier.
2 – Chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies, maar dan net iets anders! Ik noem ze ook wel ‘crack cookies’. Naast chocolade gebruik ik namelijk Oreo’s en pretzels voor dit recept. Super simpel en heel erg lekker!
Het recept voor de chocolate chip cookies vind je hier.
3 – Appel-amandelcake
Deze heerlijke appel-amandelcake is makkelijk om te maken en ook nog eens glutenvrij. Doordat ik amandelmeel heb gebruikt, is het wel een caloriebommetje. Maar goed, dat mag ook wel eens.
Het recept voor de glutenvrije appel-amandelcake vind je hier.
4 – Cupcakes met limoen en maanzaad
Deze heerlijke frisse cupcakes zijn echt een aanrader. Door limoen te gebruiken, worden deze cakejes net even iets anders dan je gewend bent. Je kunt eventueel ook de topping erbij maken, maar ze zijn ook heerlijk zonder.
Het recept voor de cupcakes met limoen en maanzaad vind je hier.
5 – Bojo cheesecake
Een cheesecake recept kan natuurlijk ook niet ontbreken in dit lijstje van bakrecepten. Bojo komt uit de Surinaamse keuken en is een soort exotische cake, op basis van cassave, kokos, rum-rozijnen, kaneel, amandel en vanille essence. Omdat de basis van cassave is, is deze cake ook nog eens glutenvrij!
Het heerlijke recept voor de bojo cheesecake vind je hier.
6 – Walnoot karameltaart, een van mijn favoriete bakrecepten
Karamel-lovers opgelet! Deze taart is echt verslavend lekker. Voor de vulling heb ik walnoten gebruikt, maar als je meer van pecannoten houdt kan je dit makkelijk vervangen.
Het lekkere recept van deze walnoot karamel-taart vind je hier.
7 – Boterkoek uit de airfryer
Dit is misschien wel het eenvoudigste gerecht uit het rijtje: boterkoek. Zo makkelijk om te maken, maar oh zo lekker. Ik bakte de boterkoek in de airfryer, waardoor hij met een minuut of 12 al gaar was.
Het recept voor de boterkoek uit de airfryer vind je hier.
8 – Worteltaart
De allerlekkerste worteltaart. Mijn ultieme worteltaart is niet mierzoet zoals sommige Amerikaanse recepten voor worteltaart, maar net zoet genoeg.
Het recept voor de allerlekkerste worteltaart (carrotcake) vind je hier.
9 – Koffie kruidkoek
Houd je van koffie? Dan weet ik zeker dat deze koffie kruidkoek bij je in de smaak zal vallen. Lekker veel specerijen, nootjes en natuurlijk de koffie.
Het recept voor de koffie kruidkoek met Nespresso vind je hier. In mijn magazine zal ik ook een aantal nieuwe koffie bakrecepten met jullie delen.
10 – Brownies
Een van mijn favorieten: brownies! Met dit recept krijg je een lekker fudgy vulling met natuurlijk wel een krokant laagje.
Het recept voor Miljuschka’s heerlijke brownies vind je hier.
Liever een vegan variant? Het recept voor de vegan brownies vind je hier.
