Italiaanse recepten

De Italiaanse keuken! Wie is er nou niet dol op? Het land Italië, ik krijg er altijd een warm en zomers gevoel van. De muziek, de taal, het broeierige sfeertje en natuurlijk het eten! Van romige pasta’s tot knapperige pizza’s, alles draait om smaak, eenvoud en de allerbeste ingrediënten. Op deze pagina vind je mijn favoriete Italiaanse recepten, van bekende klassiekers tot hidden gems uit de kleine dorpjes van Italië. Laat je inspireren en ontdek hoe je zelf die authentieke Italiaanse smaken in je keuken kunt brengen!

30 min

Dieetsoorten

Penne met geroosterde bloemkool

25 min

Dieetsoorten

Pasta aglio e olio – oftewel pasta met olie en knoflook

Deze is mega!12u 15 min

Diner

Spaghetti bolognese: zo maak je mijn klassieke bolognesesaus

15 min

Bijgerechten

Salade met cimi di rapa en burrata

30 min

Dieetsoorten

Pasta met rode pesto en doperwtjes

Cheesecakeboek

Met 80 overheerlijke recepten

De magie van Italië!

In Italië gaat koken vooral over het genieten van het moment. Geen urenlang gedoe met ingewikkelde technieken, maar juist simpele, pure gerechten waarin je de kwaliteit van de ingrediënten echt proeft. Denk aan rijpe tomaten, basilicum, olijfolie van de eerste persing en verse mozzarella die smelt op je tong. En het mooiste? Veel van deze recepten zijn in een handomdraai te maken!

De allerbeste Italiaanse klassiekers!

1. Pasta Carbonara

Een goede pasta carbonara is een kunstwerkje op zich. Met alleen pasta, eieren, pecorino en wat guanciale maak je een romige saus zonder een druppel room, precies zoals het hoort in Italië. Ik geef je alle tips om die perfecte, zijdezachte saus te maken!

2. Pasta Pomodoro van The Pasta Queen

Als je het hebt over een Italiaanse klassieker, dan is pasta pomodoro echt een must-try! Dit recept van The Pasta Queen brengt je terug naar de basis: een heerlijke tomatensaus, perfect gekookte pasta en een flinke hand verse basilicum.

3. De ultieme lasagne

Lasagne! Laag na laag van rijke tomatensaus, romige béchamel, gesmolten kaas en sappig gehakt… wat wil je nog meer? Dit recept voor de ultieme lasagne is precies wat je nodig hebt voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie. Het geheim zit ‘m in de balans van de saus, het vlees en de kaas, alles moet perfect in elkaar overlopen.

Beleef Italië in je eigen keuken

Met mijn Italiaanse recepten breng je het gevoel van Italië gewoon bij je thuis! Of je nu een uitgebreide maaltijd wilt koken of snel iets lekkers op tafel wilt zetten, deze recepten zijn makkelijk, heerlijk en geven je dat echte ‘La dolce vita” gevoel! Dus zet je favoriete Italiaanse afspeellijst op, schenk jezelf een goed glas wijn in en laat je overspelen door de smaken van de Italiaanse keuken. Buon appetito!