Saus is onmisbaar in mijn leven! Ja, echt. Mijn koelkast staat vol met allerlei potjes die zijn gevuld met allerlei sauzen. Daarbij kun je denken aan een standaard saus zoals mayonaise, maar ook aan een heerlijke salade dressing, rijke tomatensaus of de meest lekkere cranberrysaus voor bij een stukje wild vlees. Het gaat alle kanten op!
Het maken van saus kan lastig lijken, maar wist je dat het eigenlijk super makkelijk is? Met de juiste ingrediënten kun je de meest verrassende smaken samenstellen. Het gebruik van verse ingrediënten kan daar ontzettend bij helpen. Wees ook vooral niet bang om met verschillende kruiden te spelen. Voeg toe wat lekker is en maak jouw unieke saus. En als het een keer mislukt, dan is dat niet zo erg, dan probeer je het opnieuw.
Vind je het lastig om zelf iets samen te stellen? Dan ben ik hier om jou te helpen. Ik vertel je precies wat je nodig hebt voor de sauzen én leg je stap voor stap uit hoe je de sauzen het beste kunt bereiden. Makkelijk met Miljuschka it is!
Sauzen, op mijn website vind je er honderden. Zo maak ik bolognese saus, hollandaise saus, teriyaki saus, stroganoff saus, andalouse saus, pesto saus en nog veel meer. Benieuwd naar gerechten met top sauzen? Dit zijn mijn favorieten: Croque madame met bechamelsaus en een spiegelei, Spaghetti bolognese: zo maak je mijn klassieke bolognesesaus, broccoli en biefstuk teriyaki, stroganoff met kipgehaktballetjes, pita falafel met frisse tahinisaus, appelbollen met vanillesaus, hasselback knolselderij met paprikaboter en romesco saus, knolselderijsteak met Italiaanse groene kruidensaus en (veel) kappertjes, braadworst in cider-mosterdsaus, smokey spareribs met homemade barbecuesaus en gestoofde kip in pindasaus met pompoen en paprika.
Deze sauzen zijn overigens ook echt heerlijk: hollandaisesaus maken in een blender, Zelf pesto maken: basilicumpesto én andere varianten, mayonaise maken: zo maak je zelf mayo met een staafmixer, mosterd citroendressing, veganaise zelf maken; mayonaise maar dan vegan en 5 sausjes om zelf te maken.
Zin in een heerlijke dag weg en culinaire trip rond de wereld? Dat kan! Op 23, 24 en 25 mei in het Amsterdamse Bos op DiscoDip.
Naast het lekkerste eten, is er ook volop entertainment en kun je workshops en masterclasses volgen van de beste, zo ook van moi.
Bestel je ticketsOp zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
