Mijn wekelijkse favorieten! Letterlijk één van mijn favoriete artikelen. Van culinair nieuws tot net verschenen kookboeken, van must-visit restaurants tot handige keuken-, woon- en tuin tools die ik heb ontdekt. Deze week gaan we het hebben over mijn favoriete bak keukentools van dit moment.
Eerder liet ik al mijn favoriete bakvormen zien, maar nu laat ik je zien welke keukentools enorm handig zijn als je gaat bakken. Daarbij kun je denken aan de perfecte spuitzakken en spuitmondjes, maar natuurlijk ook aan een stevige spatel. Met deze tools maak jij jouw bakdag super easy.
1. Spatels en kwastjes
Ga jij aan de slag met bladerdeeghapjes, zoals mijn bladerdeegtaart met bloemkool en kaas of appelbollen met vanillesaus? Dan komt er een moment dat je het bladerdeeg moet bestrijken met eigeel. En ga jij aan de slag met het opstijven van eiwitten, bijvoorbeeld voor mijn zomerse pavlova met slagroom en rood fruit of key lime pie met koekbodem. Dan komt er een moment dat je een spatel nodig hebt. Deze Le Creuset Lepelpot set is daarom ideaal om in huis te hebben.
2. Deegroller
Een leven zonder deegroller? Dat is niet compleet. Daarom heb ik altijd een fijn exemplaar in de keuken liggen. Deze antikleef deegroller van Patisse is the real deal. Waar ik ‘m voor gebruik? Voor het maken van bladerdeeg natuurlijk! Ik vind het heerlijk om mijn eigen bladerdeeg te maken. Als je het op de juiste manier doet, wordt het veel en veel lekkerder dan het kant-en-klare bladerdeeg uit de supermarkt. Hoe je zelf bladerdeeg maakt, leg ik je hier uit.
3. Taartschep
Als je net zo vaak taarten maakt als ik, dan wil je gewoon een goede taartschep hebben. Bijvoorbeeld de taartschep van Brabantia. Niets is zo vervelend als een punt verplaatsen met een mes. Vaak komt de punt dan gewoon lelijk op je bord terecht. Zonde, want je hebt enorm veel tijd en moeite in jouw zelfgemaakte taart gestopt. Mijn chai spiced crêpe taart en gember walnoot perentaart wil je proeven!
4. Spuitzakken en spuit mondjes
Een taart, muffins en koeken decoreren wordt een stuk makkelijker en leuker als je gebruik maakt van spuitzakken en spuitmondjes. Deze fijne set van Westmark bestaat uit een zak en zes mondjes. De set is geheel vaatwasserbestendig door het gebruik van roestvrij staal en daardoor ook nog eens duurzaam. Perfect voor als je aan de gang gaat met mijn tompouces, plantaardige verjaardagstaart met discodip en klassieke aardbeienslof.
5. Maatlepels
Als je aan de slag gaat in de keuken, dan komt er een moment waarop je jouw producten moet gaan afwegen. De maatlepels van Patisse zijn vervaardigd van roestvrij staal en zijn het perfecte keukengerei voor het meten van kruiden, zouten en suikers. De verpakking bevat 5 eetlepels, die ieder aan beide zijden een verschillende maat hebben. Ideaal, als je het aan mij vraagt. Ze maken het bakken een stuk makkelijker.
Bakken maar!
Ik ben dol op bakken, zo bak ik wekelijks mijn bananenbrood, maar maak ik ook graag een cheesecake of koekjes, of ja, wat eigenlijk niet? Hier vind je al mijn bakrecepten.
