Als je thuis wil koken volgens een halal dieet, zijn er ontzettend veel mogelijkheden. Hier op de site staat het vol met de lekkerste gerechten. Het is belangrijk om bij het bereiden van een halal maaltijd goed op te letten bij de aanschaf van voedingsproducten. Lees daarom de productlabels zorgvuldig, zodat je zeker weet dat jij mag koken met de producten die je nodig hebt voor mijn recepten. Kom je een product tegen wat je niet mag gebruiken, vervang het dan door een alternatief.
Halal verwijst naar voedingsmiddelen en gerechten die volgens de islamitische voedingsvoorschriften en -wetten zijn toegestaan. Een aantal voorbeelden hiervan zijn: het consumeren van varkensvlees en producten die hiervan zijn afgeleid is niet toegestaan, het drinken van alcohol is niet toegestaan, voedingsmiddelen die ingrediënten bevatten die als onrein worden beschouwd, zijn niet toegestaan.
Gelatine is een ingrediënt dat wordt gebruikt als bindmiddel en verdikkingsmiddel. Het ingrediënt wordt verkregen uit collageen, een eiwit dat voorkomt in het bindweefsel van dieren.
Wil je een van mijn lekkere bakrecepten maken, waar gelatine in wordt gebruikt? No stress, tegenwoordig kun je ook halal gelatine kopen in de winkels. Hierdoor kun jij lekkere baksels, zoals deze, gewoon maken: mega Oreo cheesecake recept, pannacotta met cranberrysaus, romige pannacotta met aardbeien, trifle bastogne cheesecake, latte macchiato panna cotta met roomboterbabbelaars, popcorn-sinaasappel cheesecake met rood fruit en yoghurt cheesecake met aardbeien.
Wist je dat je je op mijn website de lekkerste dranken vind, zonder alcohol?! Ik vind drankjes zonder alcohol, beter bekend als mocktails, namelijk echt geweldig.
First things first. Wat is een mocktail nou eigenlijk? Een mocktail is net als een cocktail een drankje dat uit minimaal drie ingrediënten bestaat. In een mocktail zit – anders dan in een cocktail – geen alcohol. Je kunt mocktails maken van verschillende soorten sap, siroop of zelfs thee.
Probeer deze maar eens uit: mango sunrise zonder de alcohol, alcoholvrije negroni, alcoholvrije meloencocktail, ginger kick tail, Frosé, Braziliaanse limonade, Passievruchten ijsthee met munt, Homemade appel-pepermunt ijsthee en bramen slush spoon.
Op miljuschka.nl staan ontiegelijk veel halal recepten, dit zijn mijn favorieten van dit moment: geroosterde lamsschouder met bulgursalade, eenpans-doperwtenstoof met lam, pita met lamsbiefstuk en Griekse salade 2.0, Marokkaanse lamstajine met couscous, lamskoteletjes met een kruidenkorstje en een cannellinibonen-salade, lamsrack met asperges en aardappels, Griekse maaltijdsalade met gegrilde kip, crunchy wrap met kipgehakt, kippakketjes met aardappel, bobotie met rundergehakt, ricotta en snijbonen, Mexicaanse runderstoof met poblano pepers, vegan linzenstoof met aubergine, vegan stoofschotel met jackfruit en vega Thaise curry.
Voor meer recepten kijk je op miljuschka.nl.
Zin in een heerlijke dag weg en culinaire trip rond de wereld? Dat kan! Op 23, 24 en 25 mei in het Amsterdamse Bos op DiscoDip.
Naast het lekkerste eten, is er ook volop entertainment en kun je workshops en masterclasses volgen van de beste, zo ook van moi.
Bestel je ticketsOp zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
