Maken van de ice tea
Voor het maken van de passievruchten ijsthee begin je uiteraard met het maken van de thee zelf. Laat de thee een paar minuten trekken tot het jouw gewenste sterkte heeft en laat het dan afkoelen. Het is handig om dat al van tevoren te doen zodat de thee tijd heeft om goed te koelen. Alhoewel het toevoegen van de ijsblokjes ook wel direct voor het gewenste effect zorgt… :)
Sommige mensen houden niet van de pitjes van passiefruit. Ik vind ze zelf wel lekker, maar wil je dat liever niet dan kun je de ijsthee met het passiefruit in de blender fijnmalen. Je krijgt dan wel een troebele ijsthee, maar qua smaak doet het niets onder voor het origineel.
Liever een ijskoffie? Check dan eens deze iced latte!
Bevroren fruit
Ik doe er voor een extra verkoelend effect nog bevroren aardbei door, maar je kan natuurlijk kiezen voor elk soort bevroren fruit. Zo is deze ijsthee ook heerlijk met blokjes bevroren mango of bijvoorbeeld bevroren blauwe bessen. Ik zou zeggen, ga los en pak alles wat je nog in de vriezer hebt liggen.
Passievruchten ijsthee met munt
Ingrediënten
Ingrediënten
- 2-3 zakjes groene thee naar smaak
- 1 liter heet water
- 4 passiefruit
- 500 gr bevroren aardbeien of ander soort bevroren fruit
- Paar takjes munt
- Ijsblokjes
Bereidingswijze:
Instructies
- Laat de groene thee voor een paar minuten trekken. Laat de thee afkoelen.
- Maak een grote kan door die te vullen met ijsblokjes. Giet hier de afgekoelde thee bij en voeg het vruchtvlees van de passiefruit toe.
- Voeg het bevroren fruit toe.
- Maak de ijsthee af met een paar takjes munt en serveer. Verkoeling gegarandeerd.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka
