Ontbijt recepten

Groene smoothiebowl met spinazie en avocado

Samenvatting

  • Voorbereiden 5 minuten
  • Bereiden 5 minuten
  • Aantal personen 2

Ingredienten

1 banaan

1 avocado

100 gr spinazie

200 ml amandelmelk (of kokosmelk)

1/2 komkommer, in plakjes

Topping

1 banaan

1 el chiazaad

1 el geraspte kokos

Sharing is caring!

Groene smoothiebowl

Een lekker romig begin van de dag met deze groene smoothiebowl met spinazie en avocado.

Soms heb je van die dagen dat je geen tijd hebt. In ons drukke huishouden is dat vaker dan gepland en dan is het heel fijn als je een snel en toch gezond ontbijt kunt klaarmaken. Voor mij is dat vaak een groene smoothie. Ik varieer met de groentes die ik erin doe.

In dit geval is het spinazie maar probeer het zeker ook eens met boerenkool.

Om de groene smoothie te maken gebruik ik de XL Foodprocessor van de Braun MultiQuick 9.

Toppings

Voor de toppings van de groene smoothiebowl kijk ik meestal wat ik voorhanden heb en wat er lekker bij is. Dat kan van alles zijn; alle soorten fruit, nootjes, hennepzaad, lijnzaad, sesamzaad en de lijst gaat door. Je kunt er natuurlijk een heel kunstzinnige bowl van maken als je dat wilt. Maar gewoon erop strooien is ook prima.

Aan de smaak verandert het niks.

De avocado in de groene smoothiebowl zorgt voor de romigheid én de stevigheid. In dit geval deed ik er een hele avocado in. Dat is veel als je het zelf allemaal opeet, maar de hoeveelheid van deze smoothiebowl is genoeg voor twee personen.

Probeer ook eens mijn nectarine smoothiebowl

groene smoothiebowl

Groene smoothiebowl

Aantal personen: 2
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 10 minuten

Ingrediënten

  • 1 banaan
  • 1 avocado
  • 100 gr spinazie
  • 200 ml amandelmelk (of kokosmelk)
  • 1/2 komkommer, in plakjes

Topping

  • 1 banaan
  • 1 el chiazaad
  • 1 el geraspte kokos

Instructies

  1. Doe de banaan, het vruchtvlees van de avocado, de komkommer in plakjes en de amandelmelk in de 600 ml maatbeker van de Braun MultiQuick.
  2. Doe de staafmixer erin en pureer alles glad. Voeg eventueel nog iets extra amandelmelk toe. Dankzij de ActiveBlade staafmixervoet met op en neer bewegend mes kan je heel gemakkelijk zelfs de moeilijkste ingrediënten pureren, zoals de pit van de avocado.
  3. Verdeel over twee kommen.
  4. Beleg de kommen met plakjes banaan, chiazaad en geraspte kokos.

Disclaimer: Deze post is een samenwerking met Braun MultiQuick.

Nog meer lekkers