Dat liefde door de maag gaat, weet je natuurlijk allang. Valentijnsdag is dé gelegenheid om iets speciaals te maken voor degene van wie je houdt – of het nu je partner, je beste vriend(in), een collega of gewoon jezelf is! Van romantische diners tot verleidelijke desserts: met mijn Valentijnsrecepten maak je indruk.
Zin om je geliefde te verrassen met een ontbijt op bed? Ei doet het bijna altijd goed. Pocheer een eitje en serveer het op een dikke plak geroosterd zuurdesembrood, maak silky roerei of bak een klassieke omelet. Is je Valentijn niet zo van de stevige ontbijtjes? Maak dan een frisse smoothie op basis van karnemelk en rood fruit, of ga voor een vegan variant met een plantaardige drink in plaats van karnemelk en agavesiroop in plaats van honing. Is het wat later op de dag? Dan is er wat ruimte voor een stukje van mijn Valentijns-cheesecake.
Op en top romantisch: een zelfgemaakt diner voor twee. Held in de keuken of niet, door te koken scoor je sowieso een heleboel punten. Er zijn ingrediënten die als lustopwekkend worden gezien, ‘afrodisiaca’, maar veel wetenschappelijk bewijs is daar niet voor. Kook dus vooral wat je date lekker vindt! Klassiek valentijn is bijvoorbeeld spaghetti vongole. Is je liefde een vlees-liefhebber? Een perfect gebakken steak is niet voor niets een klassieker. Zo’n fancy maaltijd sluit je in stijl af met iets zoets, zoals tiramisu of bijvoorbeeld deze prachtige roze panna cotta met witte chocolade.
Of het nu Valentijnsdag is of een willekeurige dag van het jaar, laten we niet vergeten om de mensen van wie we houden te laten weten hoeveel ze voor ons betekenen. Al zijn mijn valentijnsrecepten bedacht voor die ene dag van het jaar, kun je ze natuurlijk veel vaker maken om jouw geliefden te verrassen.
Ben je benieuwd naar de lekkerste valentijnsrecepten? Probeer dan eens mijn valentijn chocoladerepen, valentijnskoekjes, valentijn cheesecake, valentijn cocktail, supersnelle tiramisu, witte chocoladecakejes met frambozen, hartvormige blondie met frambozen-botercrème, of ontbijtje met een liefdevol eitje.
Zin in een heerlijke dag weg en culinaire trip rond de wereld? Dat kan! Op 23, 24 en 25 mei in het Amsterdamse Bos op DiscoDip.
Naast het lekkerste eten, is er ook volop entertainment en kun je workshops en masterclasses volgen van de beste, zo ook van moi.
Bestel je ticketsOp zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
