Nacho’s met kaas
Nachos zijn een Mexicaans gerecht dat bestaat uit tortillachips, meestal bedekt met gesmolten kaas en vaak ook met andere toppings zoals jalapeño pepers, bonen, gehakt, tomaten, ui, guacamole en zure room. Het gerecht wordt vaak geserveerd als snack of als voorgerecht in restaurants, maar kan ook thuis worden bereid. Nachos zijn populair geworden buiten Mexico en worden nu wereldwijd genoten als een smakelijke snack.
Nacho’s uit de oven
Het maken van nacho’s is eigenlijk heel erg simpel. Zo kan je alleen al een ovenschaal vullen met tortillachips, er een berg kaas over doen, deze in de oven zetten en vervolgens nog wat toppings zoals crème fraîche en guacamole erop. En klaar ben je. Maar bij deze nacho’s uit de oven, gaan we een stapje verder. Eerst maak ik namelijk een lekkere topping met gehakt en groenten en daarna doen we eigenlijk al die andere stappen. Het hele recept vind je hieronder.
Nacho’s uit de airfryer
Heb je nu geen oven, of kook je liever met de airfryer? Geen paniek! Ook daar kan je deze nacho’s met kaas in klaarmaken. Kijk maar eens naar het viral TikTok filmpje hieronder. Wauwie!! Dit wil je toch? Nu!
Nog meer Uniekaas
Zoals ik al zei, ben ik dol op kaas en ik ben gelukkig niet alleen. Zo eet de gemiddelde Nederlander ongeveer 23,9 kilogram kaas per jaar. Dat noem ik nu cheesy business. Ik duik het liefst samen met Uniekaas de keuken in en eerder maakte wij al het ultieme borrelbrood met kaas en een fantastische kaasfondue, maar nu is het tijd voor de nacho’s met kaas, heel veel kaas.
Veelgestelde vragen
Kan ik extra groenten toevoegen aan de nacho’s met kaas?
Ja, zeker! Nacho’s zijn ideaal om extra groenten aan toe te voegen. Denk aan paprika, maïs, courgette, rode ui of jalapeño. Bak de groenten mee met het gehakt, zodat ze lekker zacht worden. Zo maak je de nacho’s nóg kleurrijker en geef je ze extra smaak.
Hoeveel avocado heb ik nodig voor de guacamole?
Voor dit recept heb je aan 1 tot 2 rijpe avocado’s genoeg. Met één avocado maak je een lekkere laag guacamole, terwijl twee avocado’s zorgen voor een extra romige en royale topping. Perfect als je net zo dol bent op guacamole als ik.
Hoelang en op welke stand bak ik het gehakt en de groenten?
Bak het gehakt samen met de ui, knoflook, groene peper en tomaten 5 tot 7 minuten op middelhoog vuur. Roer regelmatig, zodat het gehakt mooi rul wordt en de groenten zacht kunnen worden. Daarna kun je de kruiden toevoegen en verdergaan met de volgende stap.
Nacho’s met kaas
Ingrediënten
- 2 zakken tortillachips
- 2 el olijfolie
- 1 ui gesnipperd
- 1 groene peper gesnipperd
- 4 vleestomaten in blokjes
- 3 tenen knoflook geraspt
- 500 gr rundergehakt
- 1 el gerookt paprikapoeder
- 2 el komijnpoeder
- 1 el korianderpoeder
- 1 tl kaneel
- 350 gr Uniekaas jong belegen geraspt
- handje koriander
- 1 rode peper fijngesneden
- 4 el guacamole
- 4 el zure room
Bereidingswijze:
- Doe het gehakt, de ui, knoflook, groene peper en tomaten in de pan en bak dit even aan.
- Doe de kruiden bij het gehakt-groentenmengsel.
- Leg de nachos op een ovenschaal, doe het gehaktmengsel erbovenop en maak af met de geraspte jong belegen Uniekaas. Doe de nachos’s 20 tot 25 in de oven op 190 graden.
- Maak de nacho’s af met zure room, guacamole, verse koriander en rode peper.
- Kaas recepten
- Borrel recepten
- Gehakt recepten
- Mexicaanse recepten
- Oranje recepten
- Recepten
- Snacks
- Vaderdag recepten
- Wereldkeuken
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka
Ze zijn Superlekker als borrel en voorgerecht
Het is een heel lekker resept alleen er staat niet waar je de zure room,rode peper moet laten
Zoooo lekker 😋👌🏻 ik maak dit regelmatig voor ons gezin. Met pulled chicken ipv gehakt is ook heerlijk
We vonden de smaak en de combinaties heerlijk, alleen we aten met 5 personen (2 volwassenen en 3 tieners), heb het recept gemaakt voor 6 personen en met een kilo gehakt en er waren 2 die nog niet genoeg hadden gegeten…