Nachos met gerookte makreel-avocadosalsa en limoenroom

4 van 1 stem

10 personen

Bij een gezellige borrel of zomers weekend hoort natuurlijk ook een goede crunchy snack met veel smaak. En wat is er beter dan nacho’s?! Ik bracht deze ontzettend lekkere nacho’s met gerookte makreel-avocadosalsa en limoenroom in het leven. Dit hapje is ideaal voor een grote groep, maar wees gewaarschuwd: een extra voorraadje mag niet ontbreken. Voor je het weet zijn ze op.

Direct naar het recept

Nacho’s met gerookte makreel-avocadosalsa en limoenroom

Deze nacho’s met een twist zijn lekker en makkelijk te maken, oftewel wat een top combo! De hartige nachochips met smeuïge salsa van avocado en gerookte makreelfilet zie je niet vaak, maar dat maakt het gerecht nu net zo leuk. Met nacho’s kun je natuurlijk eindeloos variëren, maar dit is weer eens iets anders. Dit hapje is perfect voor een vrolijke avond met vrienden en families en zal zeker in de smaak vallen bij liefhebbers van vis en pittige smaken.

Mix allereerst in een mengkom de sjalot en avocado met het limoensap. Laat 5 minuten staan.
Voeg de makreelfilet, de chilipeper, het korianderblad en de olijfolie toe. Breng op smaak met zout en peper.
Schep de zure room in een kommetje. Knijp 1 partje limoen uit boven het kommetje en voeg een snuf zout toe. Roer door elkaar.
Verdeel de tortillachips in een serveerschaal. Zet er een bakje met de makreelsalsa bij en een bakje met limoenroom. Leg de partjes limoen ernaast. Serveren maar!