Waarschijnlijk ben je nog druk bezig met de voorbereidingen van het kerstdiner, maar we moeten natuurlijk ook alvast bedenken wat we volgende week gaan eten. Het laatste weekmenu van 2020 staat voor je klaar!
Maandag – Leftover curry met kip
We beginnen de maandag met een lekkere curry. Ik gebruik hiervoor de leftovers van het kerstdiner, in dit geval kipdij. Ondanks ingrediënten die ik hier genoemd heb, kun je gerust variëren met datgene wat jij nog in de koeling hebt liggen.
Het recept voor de leftover curry met kip vind je hier.
Dinsdag – Spinaziesoep met geroosterde amandel
Voor dinsdag een heerlijke spinaziesoep die makkelijk te maken is. Serveer de spinaziesoep met de geroosterde amandel erop.
Het recept voor de spinaziesoep met geroosterde amandel vind je hier.
Woensdag – Hartige baklava
Je kent waarschijnlijk de zoete variant van baklava wel. Hartig is ook heel erg lekker! Ik maak hem met zoete aardappel en feta.
Hier vind je het recept voor de hartige baklava met zoete aardappel en feta.
Donderdag – Zeebaars in zoutkorst
De laatste feestelijke maaltijd van het jaar! Pak nog een keer uit door dit spectaculaire recept met zeebaars te maken. Een echte eyecatcher. Het ziet er misschien wat ingewikkeld uit, maar het zal je verbazen hoe makkelijk dit recept te maken is.
Hier vind je het recept voor de zeebaars in zoutkorst.
Vrijdag – Zuurkool ovenschotel
Gelukkig nieuwjaar! De eerste dag van het jaar beginnen we met een lekker winters recept: zuurkool ovenschotel. De spekjes en rookworst zijn te vervangen voor een vegetarische variant.
Het recept van de zuurkool ovenschotel vind je hier.
Zaterdag – Zalm uit de oven
Voor de zaterdag dit makkelijk èn lekkere gerecht met zalm, aardappelschijfjes en broccoli. Je legt alle ingrediënten op een traybake, hop de oven in en klaar.
Het recept voor de zalm uit de oven vind je hier.
Zondag – Red velvet pannenkoekjes
Op de laatste dag van dit lange weekend gaan we natuurlijk bakken. Hoe leuk zijn deze red velvet pannenkoekjes? Door bieten te gebruiken krijgen je pannenkoekjes een roze kleur.
Het recept voor de red velvet pannenkoekjes vind je hier.
