De laatste week van het jaar is aangebroken. Wat is 2022 toch weer snel gegaan. En wat heb ik genoten van alle fijne weekmenu’s die ik voor jullie heb mogen maken. Om het jaar goed af te sluiten heb ik ook voor de laatste week van dit jaar weer een heerlijk gevarieerd en smakelijk weekmenu voor jullie samengesteld. Eet smakelijk!
Maandag – Toast met ei en Parmezaanse kaas
Je zou het bijna vergeten maar kerst bestaat uit zoveel meer dan alleen zoetigheid. Er moet natuurlijk ook ontbeten worden en ook dat wil je toch een beetje speciaal maken. Deze toast met ei en Parmezaanse kaas is net weer even wat anders dan een standaard boterham en natuurlijk heel erg lekker!
Hier vind je het recept voor deze toast met ei en Parmezaanse kaas.
Dinsdag – Witlofsalade met verse geitenkaas
Voor dinsdag deze witlofsalade met verse geitenkaas. Dit gerecht kost je niet veel meer dan 10 minuten. Daar houden we van! Heb je niet genoeg aan een salade? Maak er dan een lekker stukje zalm bij.
Hier vind je het recept voor deze witlofsalade met verse geitenkaas.
Woensdag – Italiaanse maaltijdsoep met balletjes
Een perfect gerecht voor doordeweeks, deze goedgevulde Italiaanse maaltijdsoep met balletjes. Stevig en toch gezond, met lekker veel groenten. En gehaktballetjes natuurlijk, de ster van de soep!
Hier vind je het recept voor deze Italiaanse maaltijdsoep met balletjes.
Donderdag – Penne met broccoli en chorizo-notenkruim
Penne met broccoli en chorizo-notenkruim: een heerlijk pastagerecht. Dit gerecht is heel eenvoudig om te maken, maar zit bomvol smaak! Ideaal voor een drukke donderdag.
Hier vind je het recept voor deze penne met broccoli en chorizo-notenkruim.
Vrijdag – Snelle roerbak met groene kool
Voor doordeweekse dagen of drukke weekenden vind ik het heerlijk om een makkelijke roerbakschotel te maken. Dit eenpansgerecht is ook nog eens supersnel.
Hier vind je het recept voor deze snelle roerbak met groene kool.
Zaterdag – Gegratineerde oesters
Het is vandaag de laatste dag van het jaar en hoe kun je die nou beter afsluiten dan met oesters? Deze delicatesse mag tijdens de feestdagen eigenlijk niet ontbreken! Je kunt ze uiteraard rauw of met een friszure mignonette serveren, maar gegratineerd met kaas is stiekem ook heel bijzonder. In dit recept vertel ik hoe je ze zelf maakt én mooi serveert.
Op zoek naar nog meer lekkere hapjes om het jaar goed mee af te sluiten? Check dan hier al mijn tips voor de ultieme borrelplank.
Hier vind je het recept voor deze gegratineerde oesters.
Zondag – Chocolade croissanttaart
Happy new year! Ongeacht of je nou team uitbrakken of team frisse start bent, deze croissanttaart met Nutella is perfect om het nieuwe jaar mee af te trappen.
Hier vind je het recept deze chocolade croissanttaart.
