Basisrecepten: ze zijn de fundamenten van elke goede maaltijd. Ze zijn simpel, maar oh zo essentieel. Ik geloof in het belang van een solide basis in de keuken – van een perfecte pasta tot de allerlekkerste zelfgemaakte bouillon. Dus, of je nu een beginnende kok bent of een pro die even terug wil naar de wortels, deze basisrecepten zijn de sleutel tot succes.
Basisrecepten zijn een must have in de keuken. Hoewel je veel zaken kant en klaar kunt kopen zoals hummus, mayonaise, pesto en chutney, zitten die vaak vol met onnodige toevoegingen. Wil je zeker weten wat er in je eten zit dan is het zelf maken echt fijn om te doen. Bovendien zijn de smaken gegarandeerd beter! Ik deel hier mijn favoriete pesto recept, mijn favoriete recept voor een super snelle mayonaise en nog veel meer. Check voor alle basis recepten op deze plek!
Niets is zo’n geheim ingrediënt als een zelfgemaakte bouillon. Het is als een onzichtbare hand die je gerecht naar een hoger niveau tilt. Of je nu een soep maakt, een risotto kookt, of een saus wilt verrijken, een goede bouillon is alles. Geen gekke poeders, geen instant pakjes, maar puur, vers en vol smaak. Het kost even tijd, maar het resultaat is het zeker waard. Geloof me, zodra je je eigen bouillon maakt, wil je nooit meer terug naar die uit een zakje.
Zin in een heerlijke dag weg en culinaire trip rond de wereld? Dat kan! Op 23, 24 en 25 mei in het Amsterdamse Bos op DiscoDip.
Naast het lekkerste eten, is er ook volop entertainment en kun je workshops en masterclasses volgen van de beste, zo ook van moi.
Bestel je ticketsOp zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
