Het maken van de koekjes is echt super eenvoudig. Bovendien kun je van het deeg een rol maken die je in de vriezer bewaart. Op die manier heb je altijd verse koekjes in huis!
Voor dit chocolate chip cookies recept heb je wel een klein beetje geduld nodig. Je moet het deeg namelijk wel eerst goed koelen voor je het gaat bakken. Dat hoeft natuurlijk niet, maar doe je dat niet, dan lopen de koekjes behoorlijk uit. Dus ik raad dit zeker wel aan om te doen.
Chocolate chip icecream sandwiches
Ook heel erg lekker is om met dit chocolate chip cookies recept icecream sandwiches te maken. Dat doe je door er een flinke bol ijs tussen te stoppen. Vanille-ijs, maar probeer zeker ook eens een cookie dough ijs of, mijn favoriet, macadamia nut brittle ijs. Zo zie je maar, met dit chocolate chip cookies recept kun je eindeloos variëren.
Ben je fan van koekjes? Probeer dan ook eens deze eenvoudige koekjes die eigenlijk nooit mislukken!
Chocolate chip cookies recept
Ingrediënten
Ingrediënten
- 230 g zachte boter
- 220 g lichte basterdsuiker
- 100 g suiker
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille pasta
- 300 g bloem
- 1/2 theelepel baking soda
- 1/2 theelepel zout
- 10 gehakte oreo’s
- 100 g chocolade pretzels
- 150 g chocolade
Bereidingswijze:
Instructies
- Meng de zachte boter en suikers door elkaar.
- Meng daardoor het ei en de vanille.Meng de bloem, baking soda en zout.
- Meng het bloem-mengsel door het boter-mengsel. Niet te lang.
- Hak de oreo, pretzels en chocolade fijn en meng door het beslag. Maak twee rollen van het deeg, doe die in plastic folie en leg minimaal 30 minuten in de koeling om stevig te worden.
- Maak 15 grote koeken of 30 kleine. Bak 8-10 minuten af op 180 graden. Bewaar overgebleven deeg in een rol bakpapier in de vriezer. Dit kan je in plakjes snijden en altijd afbakken. Zo heb je altijd verse koekjes in huis.
- Let op: de koekjes lopen altijd wat uit, dus houd genoeg ruimte over tussen de koekjes op de bakplaat.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
