Burrata, een Italiaanse kaas die lijkt op mozzarella maar met een romige binnenkant, is een echte traktatie voor kaasliefhebbers. Deze zachte, verse kaas is heerlijk in salades, op bruschetta, of gewoon op zichzelf met een scheutje olijfolie en wat verse basilicum. De delicate smaak en rijke textuur maken burrata tot een luxe toevoeging aan elke maaltijd.
