Lekker frisse citrussalade met burrata

Tijd

Categorieën: Bijgerechten, Recept, Salade

De combinatie van de zoete honing met het frisse van de citrus en het romige van de burrata doet je direct denken aan de zomer!

Bereidingswijze citrussalade met burrata

Het maken van deze eenvoudige citrussalade met burrata is natuurlijk eigenlijk kinderspel. Het is wel belangrijk dat je de rozemarijn zo klein mogelijk snijdt en niet zoals hier op de foto. Anders zit je straks te kauwen op een stuk rozemarijn en dat zou jammer zijn.

Een andere optie is om een rozemarijn honing te maken door de rozemarijn heel fijn te snijden en te mengen met honing. Dit laat je vervolgens een paar dagen staan en je hebt een rozemarijn honing.

Citrussalade met burrata

Lekker frisse citrussalade met burrata

5 van 2 stemmen
Bereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min
Gang Bijgerecht, Salade
Porties 2 portie(s)

Ingrediënten
 

Ingrediënten

  • 1 bloedsinaasappel
  • 1 limoen
  • 1 grapefruit
  • 1 citroen
  • 2 el honing
  • 1/2 bol burrata
  • Takje rozemarijn naaldjes heel fijn gesneden

Instructies
 

Instructies

  • Schil het citrusfruit zo dik dat al het wit verdwenen is en snij dan in zo dun mogelijke plakken. Rangschik deze verdeeld over een mooi bord. Snij de rozemarijn heel fijn en verdeel over de citrus.
  • Drizzle met honing en verdeel de burrata erover.

Disclaimer

De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook En tag @Miljuschka of tag #miljuschka!
Miljuschka Witzenhausen
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op Miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.