Steak sandwich

Tijd

Categorieën: Recept, sandwiches

Steak sandwich: bereidingswijze

Bij de foodtruck van Phil in New York at ik een aantal jaren geleden de meest heerlijke steak sandwich. Een even simpel als doeltreffend steak gerecht: dit is de perfecte lunch voor hongerige foodies. Nu, jaren later maak ik ‘m nog steeds. Phil’s steak is makkelijk en snel te maken. Uitje fruiten, kaas smelten en biefstuk bakken. Ik gebruik rib-eye. Het is allemaal zo gebeurt en toch een volledige lunch waar je tot aan de avond op kan teren.  

Snipper de ui fijn. Verwarm een koekenpan en smelt hierin 1 el boter. Bak hierin op zacht vuur de ui met Zout en versgemalen zwarte peper, tot de ui zacht is, circa 15 minuten.

Verwarm de cheddar met de room op zacht vuur in een pannetje totdat het vloeibaar is.

Bak kort de ribeye in 1 eetlepel boter en 1 eetlepel olie.

Smeer de broodjes in met de gesmolten cheddar, doe de zachte ui erop en maak af met de gebakken ribeye. 

Hamburger recepten

Steak sandwich

0 van 0 votes
Voorbereidingstijd 20 min
Bereidingstijd 20 min
Totale tijd 40 min
Gang Lunch
Porties 2 portie(s)

Ingrediënten
 

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 2 el boter op kamertemperatuur
  • Zout en versgemalen zwarte peper
  • 150 g oude geraspte cheddar
  • 100 ml room
  • 200 g dungesneden ribeye
  • 1 el plantaardige olie
  • 2 pistolets of ciabatta broodjes

Instructies
 

Instructies

  • Snipper de ui fijn. Verwarm een koekenpan en smelt hierin 1 el boter. Bak hierin op zacht vuur de ui met Zout en versgemalen zwarte peper, tot de ui zacht is, circa 15 minuten.
  • Verwarm de cheddar met de room op zacht vuur in een pannetje totdat het vloeibaar is.
  • Bak kort de ribeye in 1 eetlepel boter en 1 eetlepel olie.
  • Smeer de broodjes in met de gesmolten cheddar, doe de zachte ui erop en maak af met de gebakken ribeye.

Disclaimer

De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op instagram of Facebook En tag @Miljuschka of tag #miljuschka!

 

Miljuschka Witzenhausen
Miljuschka Witzenhausen is bekend als TV kok, all round food expert bij RTL Boulevard en maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op Miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld. Deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.