Eenpansgerechten zijn mijn absolute favoriet. Alles in één pan, geen afwas en boordevol smaak. Al mijn eenpansgerechten zijn perfect voor het hele gezin. Of je nu thuis een eenpansgerecht maakt of op de camping en of je dan kiest voor eenpansgerechten in een slowcooker of koekenpan. Geloof me, niets is te gek. Hier vind je lekkere, maar ook gezonde eenpansgerechten. Eenpansgerechten met vlees, vis vega of zelfs vegan… het zit er allemaal bij.
Een eenpansgerecht is een maaltijd die volledig wordt bereid in één enkele pan of pot. Het is een handige kookmethode waarbij alle ingrediënten samen in dezelfde pan worden gekookt, gestoofd, gebakken of gesmoord, waardoor de bereidingstijd en de afwas worden verminderd.
Een eenpansgerecht kan bestaan uit verschillende combinaties van vlees, gevogelte, vis, groenten, kruiden, specerijen en sauzen. Populaire voorbeelden van eenpansgerechten zijn paella, risotto, stoofschotels, curry’s en roerbakgerechten. Het idee achter deze gerechten is dat alle ingrediënten samen in één pan worden bereid, waardoor de smaken kunnen mengen en resulteren in een heerlijke maaltijd.
Eenpansgerechten zijn vaak geliefd vanwege hun eenvoudige bereiding en het feit dat er minder afwas is. Bovendien bieden ze veel flexibiliteit, omdat je ingrediënten naar keuze kunt toevoegen of vervangen, afhankelijk van je smaak en dieetvoorkeuren.
Benieuwd waarom eenpansgerechten zo ideaal zijn? Lees dit artikel dan eens door.
De kooktijd van eenpansgerechten verschilt per gerecht. In het algemeen maak je eenpansgerechten in minder dan 30 minuten klaar. Omdat je maar één pan gebruikt, bespaar je afwas en dus tijd. Hoe ideaal is dat?
Voor eenpansgerechten gebruik ik vrijwel altijd een grote pan. Ik raad je een hapjespan of braadpan aan. Daar kun je lekker veel in kwijt. Mijn persoonlijke favoriet is de braadpan van Le Creuset.
Een pan, een pit en dus handig voor op de camping. Waarom? Nou je bespaart een enorme stapel afwas en het is mega easy. Dat is sowieso fijn, ook thuis, maar op de camping ben ik graag van alle gemakken voorzien. Eenpansgerechten voor op de camping zijn. Perfect voor op de camping is deze orzo met garnalen en spinazie, deze eenpansbolo, deze Mexicaanse eenpansstopper met zoete aardappel en deze cheesy eenpans lasagne.
Wist je dat je eenpansgerechten ook heel makkelijk in de slowcooker bereidt? Door de langzame garing worden het vlees en de groenten heerlijk zacht en mals.
Een kleine side note: voor de meeste slowcooker recepten schroei je het vlees eerst even dicht in een koekenpan. Dit zorgt voor een extra mals stukje vlees. Geloof me, dat wil je. Daarna gaat alles in een pan. I promise. Helemaal eenpans is het dus niet, maar wel bijna!
Lekkere (bijna) eenpansgerechten voor in de slowcooker zijn onder andere deze Hollandse groentesoep en deze hertenstoofvlees met kastanjechampignons.
Wat zijn de aller lekkerste eenpansgerechten? Smaken verschillen. Als ik mag kiezen dan zet ik dit eenpansgerecht met romige pasta met kip graag op tafel en van Thaise curry met kikkererwten krijg ik ook geen genoeg. Van dit Eenpansgerecht met rigatoni, chorizo en mozzarella loopt het water in mijn mond en deze geroosterde paprika pasta is ook mega lekker.
Op de gezonde tour en op zoek naar een lekker, maar gezond eenpansgerecht? Probeer dan eens deze gele rijst met kip of orzo met garnalen en spinazie. Rijk aan eiwitten en boordevol groenten.
Op zoek naar een ander recept? Check hier al mijn recepten.
Zin in een heerlijke dag weg en culinaire trip rond de wereld? Dat kan! Op 23, 24 en 25 mei in het Amsterdamse Bos op DiscoDip.
Naast het lekkerste eten, is er ook volop entertainment en kun je workshops en masterclasses volgen van de beste, zo ook van moi.
Bestel je ticketsOp zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
