Cajun kruiden

Eerst even een kleine geschiedenisles. Wat zijn cajun kruiden nu precies? Deze kruidenmix vindt zijn oorsprong in de Zuid-Amerikaanse keuken, specifiek in Louisiana. Het is een blend van verschillende kruiden zoals paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, cayennepeper en nog veel meer. De mix geeft een lekker pittige en rokerige smaak aan je gerechten. Ideaal dus voor als je eens iets anders wilt proberen dan de standaard Hollandse pot.

Cajun kruiden zijn trouwens super makkelijk zelf te maken. Je mixt gewoon de losse kruiden door elkaar en that’s it! Maar je kunt ze natuurlijk ook gewoon kant-en-klaar kopen. Scheelt je weer tijd die je kunt besteden aan andere dingen. Zoals dit heerlijke eenpansgerecht met kip bijvoorbeeld…

Eenpansgerecht romige kip cajun

Zoals je misschien wel weet, ben ik dol op eenpansgerechten. Lekker makkelijk, weinig afwas en de kinderen zijn er dol op. Ik ben dus weer even gaan experimenteren en het eindresultaat is dit eenpansgerecht romige kip cajun. Het zit dus vol eiwitten en proteïne, het is romig én spicy.

Het leuke aan dit recept, is dat je er eindeloos mee kunt variëren. Geen paprika’s in huis? Gebruik dan courgette, aubergine of andere groenten die je lekker vindt of in je groentelade hebt liggen. Je kunt ook extra groenten toevoegen als je het gerecht wat meer body wilt geven.

More Nutrition Proteine Sahne

More Nutrition ken je misschien van hun eiwitpoeder, flavor powder, clear whey en suikervrije siroop, maar ze hebben dus ook producten waarmee je heel makkelijk iets extra’s aan je dagelijkse gerechten geeft. In dit recept zorgt de More Proteine Sahne voor die volle, romige saus waar je van blijft opscheppen, maar dan op een lichtere manier. Het poeder klop je simpelweg los met melk, waarna het vanzelf wat indikt. Door het op het einde door de pasta te roeren, krijg je een zijdezachte saus die perfect past bij de kruidige cajun kip, zoete paprika en hartige Parmezaanse kaas. Echt zo’n doordeweeks gerecht dat voelt als een traktatie.

Alles in 1 pan

Het fijne van een eenpansgerecht is natuurlijk dat je maar één pan vies maakt. Ideaal op drukke doordeweekse dagen! Alles gaat lekker bij elkaar, zet het vuur aan en je hebt binnen 30 minuten een volwaardige maaltijd op tafel. Wel zo makkelijk toch?

Meer eenpans toppers? Ik heb nog veel meer eenpansgerechten! Probeer deze Eenpans tandoori, Eenpans bolo of deze cheesy eenpans lasagne.