Yes! Er staat weer een nieuwe week voor de deur. En dat betekent een nieuw weekmenu. Ook deze week weer vol heerlijke, verrassende maar vooral smaakvolle recepten. Enjoy!
Maandag – Italiaans stoofpotje met kip
Ik ben dol op stoofpotjes. Alles in één pan, ideaal voor de maandag dus. Dit Italiaans stoofpotje met kip, venkel en kalamata-olijven barst van smaak en is makkelijk te bereiden – en het allerleukste pluspunt: levert je ook nog eens weinig afwas op. Kom maar door!
Hier vind je het recept voor het Italiaans stoofpotje met kip.
Dinsdag – Nasi goreng met spitskool en serundeng-eitjes
In Indonesië wordt nasi goreng vaak als ontbijt gegeten. Persoonlijk zou ik het op ieder moment van de dag wel lusten – maar ja, wat niet?! Dit recept is helemaal vegetarisch, maar je kunt ervoor kiezen om er wat kip doorheen te doen. En heb je nog een eigen geheim-ingrediënt? Stop het er lekker in, wil je.
Hier vind je het recept voor deze nasi goreng met spitskool en serundeng-eitjes.
Woensdag – Gele gazpacho
Gele gazpacho? Jazeker. De bekende Spaanse gazpacho wordt gemaakt op basis van tomaten en paprika. Deze lovely yellow is minstens zo lekker, en weer eens iets anders!
Hier vind je het recept voor deze gele gazpacho.
Donderdag – Mexicaanse limoenkip met koriander
Neem een hap van deze smaakvolle limoenkip met koriander en je waant jezelf in Mexico. Limoen wordt veel gebruikt in de Mexicaanse keuken en ik vind dit dus onwijs lekker in combinatie met kip. Serveer met een frisse groene salade en een Mexicaans biertje. Wat wil je nog meer?
Hier vind je het recept voor deze Mexicaanse limoenkip met koriander.
Vrijdag – Citroen-komkommerwaterijsjes
Verfrissender dan deze citroen-komkommerwaterijsjes wordt het niet. Het lekkerste idee voor bloedhete dagen, waarvoor je maar een kwartiertje in de keuken hoeft te staan. Enne, wil je hier nou een net iets meer volwassen- of vrijdagversie van maken, voeg dan gerust een scheutje vodka of gin toe.
Hier vind je het recept voor deze citroen-komkommerwaterijsjes.
Zaterdag – Heerlijk zomerse inktvissalade
Je dacht toch niet dat ik de vis zou vergeten? Voor dit weekmenu heb ik nátuurlijk een heerlijk visgerecht voor jullie. Deze makkelijke inktvissalade maak je supersnel met kant- en klaar gegaarde octopusarmen. Ideaal als snelle lunch of lichte avondmaaltijd. Zeker op warme dagen zoals deze.
Hier vind je het recept voor deze heerlijk zomerse inktvissalade.
Zondag – Disco cakepops
Maak je zondag extra feestelijk met deze disco-cakepops! Het heeft ook gewoon iets, het eten van een decoratief, hapklaar dessert op een stokje dat zo leuk is. Daarnaast zijn ze de perfecte traktatie voor verjaardagen, babyshowers en al die andere feestelijke momenten. Zoals jouw zinderende zondag.
Hier vind je het recept voor deze disco cakepops.
