Dat de december maand duur is, is een feit. En dat het dit jaar nog een tandje duurder is ook… Toch willen we allemaal een magische kerst met een tafel vol heerlijk eten. Gelukkig heb ik wat bespaartips voor je!
Eerder deelde ik al een paar supermarkt budget shoptips en die gelden nu natuurlijk nog steeds. Dus koop bijvoorbeeld witte eieren in plaats van bruine of koop fruit en groenten uit de diepvries in plaats van vers. Groente uit de diepvries zijn trouwens verser dan vers, na het oogsten wordt dit namelijk meteen in het vriesvak gelegd. Daarnaast kan je nog een hoop dingen doen, zoals:
Veel vega
Kies voor vega! Er zijn zoveel ontzettende lekkere vegetarische gerechten dat je echt dat dure stukje vlees of vis niet hoeft te missen.
Lekker bubbelen
Je wil natuurlijk een feestelijk drankje op tafel zetten, maar dat hoeft zeker geen champagne te zijn. Je maakt bijvoorbeeld ook een mega feestelijke scroppino met cava of prosecco.
B-keuze
Wil je toch uitpakken tijdens het hoofdgerecht met een groot stuk vlees, kies dan voor een minder bekend stuk vlees. Dus laat de premium kalkoen, varkenshaas, etc. liggen en kies bijvoorbeeld voor een b-keuze zoals buikspek. Het is minder bekend, maar zeker niet minder lekker. Maak bijvoorbeeld deze overheerlijke porchetta.
Ook is een goede voorbereiding het halve werk. Kies eerst je recepten uit en maak daarna een boodschappenlijst. Doe vervolgens eerst even boodschappen in je eigen keuken. Het zal je namelijk verbazen hoeveel je nog in huis hebt. Het helpt ook om je boodschappen vervolgens online te bestellen, zo laat je alle verleiding in de supermarkt liggen.
Nog een bespaartip is om één dag lekker uit te pakken en de tweede dag gewoon even “normaal” te doen. Bestempel bijvoorbeeld tweede kerstdag als leftover day. Maak van je overgebleven groenten van het uitgebreide diner een soep op de tweede dag, nog steeds hartstikke lekker én fijn voor de portemonnee.
Heb je nog geen inspiratie voor je kerstdiner, dan heb ik een fijn boekje gemaakt met allerlei kerstmenu’s. Je vindt er ook een budget menu in, download ‘m hier!
