Broodje geitenkaas met vijgen
Wist je dat lekker eten lang niet altijd ingewikkeld om te maken hoeft te zijn? Soms is de eenvoud van een gerecht juist het sterke punt ervan. Dit broodje geitenkaas is daar een perfect voorbeeld van. Zelfs als je helemaal niet zo’n keukenwonder bent, gaat dit broodje maken je vast en zeker makkelijk af. Je hebt het in een paar minuten klaar, zodat je er ook nog eens snel van kunt genieten. Lekker om te eten als lunchgerecht bijvoorbeeld!
match made in heaven
Vijgen met geitenkaas zijn wat mij betreft voor elkaar gemaakt. Zeker als je ze serveert op een lekker knapperig broodje. De zachte geitenkaas is romig en hartig, terwijl de geroosterde vijgen heerlijk zoet zijn en bijna een beetje gekaramelliseerd worden. Een scheutje honing erbij maakt het helemaal feest. Of ga voor vijgen met geitenkaas en balsamico als je van die combinatie van zoet en zuur houdt. Perfect als luxe lunch, maar stiekem ook heel lekker bij de borrel.
Echt lekker op elke manier
Je kunt alle kanten op met vijgen en geitenkaas. Wil je er iets lekkers van maken voor bij de borrel of een chique lunch? Serveer ze dan op knapperige crostini. Zo heb je in no time een borrelhapje dat indruk maakt en waar iedereen van blijft pakken. Of maak ze lekker voor jezelf, gewoon omdat het kan. Treat yourself! Nog meer zin in geitenkaas? Dan mag je deze galettes met geitenkaas en bieten en brioche met geitenkaas en paddenstoelen niet missen. Perfect voor een luxe brunch, uitgebreide lunch of gewoon omdat je trek hebt in iets héél lekkers.
Broodje geitenkaas recept
Ingrediënten
Ingrediënten
- 2 goede boterhammen
- 1 eetlepel boter
- 40 gram zachte geitenkaas
- 2 vijgen in plakjes
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
Instructies
- Ze de pan op het fornuis. Wanneer de pan warm is draai je het vuur laag.
- Smeer de onderkant van de boterhammen in met boter.
- Verspreid de geitenkaas over de bovenkant van de boterhammen en laat dit geheel 3 minuten zachtjes bakken.
- Verdeel vervolgens de vijg eroverheen.
- Doe de deksel op de pan en laat het nog 1 minuut op het vuur staan.
- Maak de broodjes op smaak met peper en zout.
- Recepten
- Brood recepten
- Kaas recepten
- Lunch recepten
- Ontbijt recepten
- Sandwiches
- Snelle recepten
- Vegetarische recepten
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka
