Zelf sodabrood maken

Zelf sodabrood maken

Heb jij wel eens zelf brood gemaakt of waag je je liever niet aan dat gedoe met gist? Dan heb ik hier een recept voor je waar je meteen mee aan de slag kunt. Zelf sodabrood maken is heel eenvoudig, snel en je hebt er geen gist bij nodig.

Rijsmiddel is baking soda

Het rijsmiddel in dit sodabrood is geen gist zoals ik al zei, maar baking soda oftewel bakzout. Het verschil tussen bakpoeder en baking soda leg ik je al uit in het eerdere artikel. Dus check dat even als je het nog niet gezien hebt. Ook een traditioneel onderdeel van sodabrood is karnemelk. Ik heb al meerdere keren gehoord dat veel mensen geen fan zijn van karnemelk. Maar geloof me nou; daar proef je echt niks van terug!

Zelf sodabrood maken is dus echt heel eenvoudig met dit snelle recept!

Sodabrood

Sodabrood
Totale tijd1 uur

Zelf sodabrood maken

4.33 van 89 stemmen
Opslaan Printen

Ingrediƫnten

10 portie(s)

Ingrediƫnten

  • 375 gr volkorenmeel
  • 125 gr bloem
  • 2 tl bakingsoda
  • 1 tl zout
  • 500 ml karnemelk
  • 1 ei

Bereidingswijze: 

Instructies

  • Meng alle ingredienten voor het sodabrood samen en kneed het even goed door.
  • Bekleed een ronde springvorm van 24 centimer met een stuk bakpapier.
  • Verwarm de oven voor op 230˚C. Bak het voor 15 minuten op de hoge stand en draai de oven dan terug naar 200˚C.
  • Bak nu nog eens voor 30 minuten.
  • Het brood is gaar als het hol klinkt als je er aan de onderkant op klopt.
Miljuschka in Mexico

Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.

Meer over Miljuschka
Makkelijk met Miljuschka kookboek makkelijke recepten
Mijn kookboek

Makkelijk met Miljuschka

Vraag jij je ook wel eens af waar je de tijd vandaan moet halen om te koken? Nou ik wel! Ik ken de ratrace van het dagelijks leven, waardoor het avondeten er vaak even snel tussendoor piept.

In Makkelijk met Miljuschka ontdek je de magie van koken met minimale moeite en maximale smaak.

Naar de shop
Play me

Receptvideo's

Wil je nog meer lekkers van me? Kook dan met me mee! Op mijn Instagram en TikTok plaats ik dagelijks beukers van receptvideo's.