Dit trio, is niet alleen een feestje op je bord maar ook een bom van smaak die je gerechten naar een hoger niveau tilt. We gaan vandaag de charmes van dit bijgerecht ontdekken en na vandaag wil je niets anders meer.
Waarom wortel gember sjalot?
Nu denk je misschien, “Waarom deze combo?” Nou, let me tell you. Wortels zorgen voor die zoetige touch en knapperige textuur. Gember, brengt een spicy kick die je gerechten net dat beetje extra ‘oomph’ geeft. En sjalotten? Die zijn de onbesproken helden die met hun subtiele, zoete uiensmaak alles mooi bij elkaar brengen. Samengebracht creëren ze een bijgerecht dat niet alleen health-wise een topper is, maar ook een smaakexplosie biedt die je niet wilt missen.
Health-wise? Tell me more
Ja, een combinatie van wortel, gember en sjalot is enorm gezond. Laten we eens kijken naar de gezondheidsvoordelen van elk ingrediënt:
Wortels: Wortels zijn een uitstekende bron van bètacaroteen, een krachtige antioxidant die in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Vitamine A is essentieel voor een gezonde huid, goed zicht en een sterk immuunsysteem. Wortels bevatten ook vezels, wat gunstig is voor de spijsvertering en kan helpen bij het behoud van een gezond gewicht.Gember: Gember staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen en kan helpen bij spijsverteringsproblemen zoals misselijkheid en een opgeblazen gevoel. Het bevat ook antioxidanten die de cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen. Gember kan een heerlijke smaak en pit toevoegen aan gerechten.Sjalotten: Sjalotten zijn lid van de uienfamilie en bevatten flavonoïden en antioxidanten die ontstekingsremmend kunnen werken. Ze bevatten ook vitamines zoals vitamine C en B6, evenals mineralen zoals kalium en ijzer.
Tips om te variëren
Zin om te experimenteren? Dit bijgerecht is jouw culinaire canvas. Voeg wat honing toe voor een zoete twist, of een scheutje citroensap voor die frisse zing. Wat chili flakes voor de daredevils onder ons of wat verse kruiden voor een groene touch. De mogelijkheden zijn eindeloos met wortel, gember en sjalot als je basis.
Wortel gember sjalot recept
Ingrediënten
Ingrediënten
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 1 bos wortelen
- 4 bosuitjes
- Stuk gember van 2 cm
- 1 eetlepel maple syrup
- 5 sprieten bieslook
Bereidingswijze:
Instructies
- Snij allereerst de bosui in dunne plakjes. Zet dan een pan op het vuur en verhit hierin de zonnebloemolie. Bak de bosui 3 minuten in de pan. Maak de wortelen schoon en snijd ze in dunne plakjes. Nu ga je de gember over de bosui raspen en laat dit vervolgens 1 minuut meebakken.
- Voeg nu de wortel, 100 ml water en de maple syrup toe. Laat dit geheel langzaam stoven voor ongeveer 8 tot 12 minuten. Als finishing touch versier je je creatie met wat gehakte bieslook. En klaar ben je. Simpel, snel en smakelijk!
- Recepten
- Bijgerechten
- Dieetsoorten
- Gezonde recepten
- Groente recepten
- Kerst bijgerechten
- Oranje recepten
- Snelle recepten
- Vegan recepten
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka
