Omdat dit weekmenu vorige week heel lekker ging, houd ik ‘m er lekker in! Heb je een drukke week voor de boeg, maar wil je toch lekker en vers eten zonder uren in de keuken te staan? Dan is dit jouw weekmenu! Elke dag een gerecht dat binnen 30 minuten op tafel staat, zonder in te leveren op smaak. Zet die wekker en let’s cook!
Maandag – Thaise groene curry met garnalen – Makkelijk recept
Maandag trappen we af met een Thaise groene curry die je in no-time op tafel zet. Sappige garnalen zwemmen in een romige, kruidige kokoscurry met knapperige groenten. Serveer met rijst of bloemkoolrijst en je hebt een snelle maaltijd die smaakt alsof je uren in de keuken hebt gestaan. Echt een topper!
Dinsdag – Volkorenwraps met honing-mosterdkip en spinazie
Wrap it up! Deze volkorenwraps met honing-mosterdkip zijn zo simpel en toch zo lekker. De kip is heerlijk mals en de combinatie van honing en mosterd zorgt voor die perfecte balans tussen zoet en pittig. Voeg daar knapperige spinazie en een frisse yoghurtsaus aan toe en je hebt een winnaar! Zo gemaakt en zo lekker!
Woensdag – Eenpansgerecht romige kip cajun
We houden de afwas beperkt op woensdag met dit eenpansgerecht vol smaak. De cajunkruiden geven de kip een heerlijk pittige kick, terwijl de romige saus alles perfect samenbrengt. Serveer met rijst of volkoren pasta en je hebt een stevige, snelle maaltijd die het hele gezin zal waarderen! Maak iets extra’s en je hebt nog een lekkere lunch voor de volgende dag of avond maaltijd voor een andere drukke dag!
Donderdag – Gezonde traybake met zalm
Simpeler dan dit wordt het niet: een gezonde traybake met zalm en groenten. Alles op één bakplaat, schuif ‘m in de oven en binnen een half uur heb je een voedzame, kleurrijke maaltijd vol gezonde vetten en vitaminen. Makkelijk, lekker en bijna geen afwas. Yes, please!
Vrijdag – Pasta recept in 15 minuten: Pasta met tomaat en burrata
Vrijdag vieren we het begin van het weekend met een ultieme Italiaanse klassieker: pasta met tomaat en burrata. Binnen 15 minuten klaar en bomvol smaak! Sappige tomaatjes, een flinke dot burrata en verse basilicum zorgen voor die perfecte combinatie van simpel en luxe. Genieten!
Zaterdag – Mosterdsoep
Op zaterdag houden we het lekker warm en hartig met een heerlijke mosterdsoep. Romig, pittig en precies goed gekruid voor een snelle, verwarmende maaltijd. Perfect als lunch of lichte avondmaaltijd, eventueel met een knapperig stuk brood erbij. Binnen 30 minuten klaar en heerlijk comfort food!
Zondag – Zelf kaasstengels maken
We sluiten de week af met een ultieme guilty pleasure: zelfgemaakte kaasstengels! Super makkelijk om te maken en zoveel lekkerder dan de kant-en-klare variant. Perfect voor bij de borrel of gewoon als snack op een luie zondag. Lekker knapperig, cheesy en vers uit de oven, wie kan daar nee tegen zeggen?
Als dit geen heerlijke, snelle en makkelijk week is…. Blijf ontspannen en neem toch even de tijd om een lekkere en gezonde maaltijd in elkaar te flansen. Het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Ook jij kan dit! Heel veel succes en vergeet niet te genieten! Tot volgende week!
