Deze week staat er weer een verrassend menu op jou te wachten. Vis, vlees en vega, ik heb er allemaal aan gedacht. Deze week kies ik voor een reis rond de wereld. Ben je benieuwd naar mijn nieuwe weekmenu? Lees dan snel verder en laat je verrassen door deze wereldse lekkernijen.
Maandag – Lauwwarme aardappelsalade met asperges en ei
Het asperge seizoen is geopend! Start de week gezond met een aardappelsalade met asperges en ei. De knapperige asperges, gecombineerd met de zachte textuur van het ei, zorgen voor een perfecte balans. Het is de kick-off van de week waar je energie van krijgt! En ook al is het nog steeds geen lente weer is, is het wel lente op je bord.
Dinsdag – Pasta pomodoro van The Pasta Queen
It’s pasta time, baby! Niemand minder dan The Pasta Queen deelt haar geheimen voor de perfecte pasta pomodoro. Simpel, snel, maar oh-zo-smakelijk. Dit gerecht is een ode aan de Italiaanse keuken, waar elke hap je een stap dichter bij Rome brengt.
Woensdag – broccolisoep
Midweek, tijd voor een green boost! Deze broccolisoep is niet alleen een gezonde keuze, maar ook nog eens verrukkelijk. Voeg een vleugje room toe voor die extra smooth touch. Comfort in een kommetje. En had ik al gezegd, dat dit een heel simpel recept is? Dat is het dus.
Donderdag – De sandwich met roomkaas, ei en asperges
Laten we het simpel houden met deze sandwich die allesbehalve gewoontjes is. De romige roomkaas, gecombineerd met het zachte ei en de knapperige asperges, maken dit een lunch waar je de hele ochtend naar uitkijkt.
Vrijdag – Lente pizza met bonenspread
Who said pizza can’t be healthy? Deze lente pizza met een smeerbare bonenspread is de perfecte start van je weekend. Kleurrijk, voedzaam en bursting with flavour. Het is tijd om de pizzasteen uit de kast te halen. En dus weer de lente op je bord, jeeuj!
Zaterdag – Kip met rijst: een Aziatische twist
Zet je smaakpapillen schrap voor een Aziatische twist. Deze kip met rijst, gemarineerd in de meest aromatische kruiden, neemt je mee op een trip naar het Verre Oosten. Quick, easy en oh-zo-lekker.
Zondag – Lemon merinque
En dan, drumrolls please, de grand finale van onze culinaire week: de lemon meringue. Deze zoete zonde met zijn frisse lemon kick en fluweelzachte meringue topping is de perfecte afsluiter van onze smaakvolle reis. Het is niet alleen een feestje voor de mond, maar ook voor het oog.
