Ik begin mijn dag vaak met een lekkere smoothie of smoothie bowl. Het is niet alleen gezond, maar ook extra handig als ik de kinderen naar school moet brengen. En het beste nieuws? Je kunt er alles in stoppen: vitamines, vezels, eiwitten en zelfs een beetje extra energie.
Het komt regelmatig voor dat ik te veel fruit uit mijn boomgaard heb. Gelukkig heb ik een goede oplossing gevonden om dit overschot niet verloren te laten gaan. Ik vries het overtollige fruit in, zodat ik er op een later moment nog van kan genieten. Ideaal om op elk moment van het jaar een vleugje zomerfruit in huis te hebben.
‘s Ochtends haal ik vaak wat ingevroren fruit uit de vriezer. Ik stop het namelijk in mijn smoothies. Het bevroren fruit geeft mijn smoothie een heerlijk koude structuur. Bovendien blijft het fruit vers, omdat het direct na de oogst is ingevroren.
Naast smoothies ben ik ook dol op smoothie bowls. Je kunt ze precies het smaakje geven, dat jij lekker vindt. Het enige wat je moet doen: mixen en matchen. Daarnaast kun je jouw smoothie bowl een gave topping geven door de bowl met wat gesneden fruit, noten en zaden te decoreren. Denk maar eens aan chipzaad, knapperige nootjes, amandelschaafsel of kokosrasp. Heerlijk!
Een van de belangrijkste redenen waarom smoothies en smoothie bowls zo lekker zijn, is de eindeloze variatie die mogelijk is. Of je nu een fan bent van fruit, groenten of beide, er is altijd wel een combinatie die bij jouw smaak voorkeuren past.
Smoothies en smoothie bowls helpen je om gehydrateerd te blijven gedurende de dag. Daarnaast zien ze er vaak spectaculair lekker uit, waardoor het een ware traktatie voor zowel je smaakpapillen als ogen is. Mijn favorieten heb ik natuurlijk voor je opgeschreven.
De lekkerste smoothie bowls ooit, zijn mijn: smoothiebowl met acai en tropisch fruit, groene smoothiebowl met spinazie en avocado, nectarine smoothiebowl en aardbeiensmoothiebowl.
Liever een gewone smoothie? Probeer dan eens mijn: groene smoothie met boerenkool of frisse rood fruit smoothie.
Zin in een heerlijke dag weg en culinaire trip rond de wereld? Dat kan! Op 23, 24 en 25 mei in het Amsterdamse Bos op DiscoDip.
Naast het lekkerste eten, is er ook volop entertainment en kun je workshops en masterclasses volgen van de beste, zo ook van moi.
Bestel je ticketsOp zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
