Sandwiches. Het ultieme comfortfood dat áltijd kan. Van een snel broodje tussendoor tot een dikbelegde unit waar je even voor moet gaan zitten – sandwiches zijn de ware helden van elke keuken. Geen saaie boterham met kaas, maar dikke lagen smaak die je mond laten zingen. Hier ga je geen basic sneetjes vinden, maar sandwiches die indruk maken. Want als je toch een broodje eet, doe het dan goed.
Een goede sandwich draait om meer dan gewoon wat op elkaar gooien. Het begint bij het brood: krokant van buiten, zacht van binnen, of juist dat perfecte bruine sneetje vol vezels. En dan, natuurlijk, de lagen. Je hebt textuur nodig, smaak die de pan uit knalt en een goede balans tussen smeuïg en knapperig. Denk aan verse groenten, smeerbare spreads, eiwitten van topkwaliteit, en een kick van een onverwachte saus. Niks geen droge, saaie hap. Mijn sandwiches zijn gemaakt om je smaakpapillen wakker te schudden.
Als het op sandwiches aankomt, mogen warme varianten niet ontbreken. Een klassieke tosti met een twist, een luxe panini of een romige grilled cheese waar de kaas uit druipt. Warme sandwiches zijn ultiem comfort – je neemt een hap, de kaas rekt zich uit, en je voelt je meteen een stuk gelukkiger. Maar we tillen het naar een hoger niveau: met gegrilde kip, pittige jalapeño of een scheutje honing voor een verrassend contrast. Deze warme toppers zijn alles behalve basic.
Zin in een heerlijke dag weg en culinaire trip rond de wereld? Dat kan! Op 23, 24 en 25 mei in het Amsterdamse Bos op DiscoDip.
Naast het lekkerste eten, is er ook volop entertainment en kun je workshops en masterclasses volgen van de beste, zo ook van moi.
Bestel je ticketsOp zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
