Sandwich met ricotta, chutney en druiven

Categorieën: Lunch, sandwichesLabel: ,

Sandwich met ricotta

Dat ik fan ben van een goede boterham mag inmiddels geen verrassing meer zijn. En vaak is het zo dat de meest eenvoudige sandwiches vaak de allerlekkerste zijn.

Deze sandwich met ricotta is klaar in een oogwenk en is echt heerlijk. De combinatie van zoet met het romige van de ricotta doet het geweldig.

Ricotta met limoen

De ricotta roer ik los met wat limoenrasp. Dit is optioneel maar wel erg lekker en geeft net dat frisse accentje wat deze sandwich met ricotta nodig heeft.

Vervolgens beleg je de ricotta met chutney. Welke chutney je daarvoor gebruikt is afhankelijk van jouw eigen smaak. Je kunt behalve chutney natuurlijk ook een lekkere jam gebruiken of alleen wat honing eroverheen doen.

Heb je de club sandwich ook al eens geprobeerd?

Sandwich ricotta, chutney en druiven

Sandwich met ricotta, chutney en druiven

4 van 1 stem
Voorbereidingstijd 5 min
Bereidingstijd 5 min
Totale tijd 10 min
Gang Lunch
Porties 2 portie(s)
Calorieën 376 kcal

Ingrediënten
 

Ingrediënten

  • 4 witte boterhammen
  • 100 gr ricotta
  • Rasp van 1 limoen
  • 4 el chutney of jam naar keus
  • 1 takje munt
  • 1 trosje rode druiven zonder pit

Instructies
 

  • Roer de ricotta los met een vork en meng de limoenrasp hierdoor.
  • Beleg de boterhammen met de ricotta.
  • Hierop verdeel je de chutney of jam en je eindigt met de druiven. Snij deze doormidden.
  • Bestrooi met wat muntblaadjes.

Voedingswaarde per portie

Calorieën : 376kcalKoolhydraten: 64gProteine: 12gVet: 9gVerzadigde vetten: 5gTrans Fat: 1gCholesterol: 26mgNatrium: 346mgKalium: 260mgVezels: 3gSuiker: 29gVitamine A: 270IUVitamine C: 5mgCalcium: 194mgIJzer: 3mg

Disclaimer

De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook En tag @Miljuschka of tag #miljuschka!
Miljuschka Witzenhausen
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op Miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.