Creamy
Laten we beginnen met de basis: bananen. Bananen doen het fantastisch als ijs, simpelweg omdat ze lekker romig zijn. Daarnaast bevatten ze ook nog eens kalium en vitamine C, mooi meegenomen. Ik voeg ook avocado aan toe om de ijsjes extra romig te maken (en om gezonde vetten binnen te krijgen).
Tropische twist
Maar laten we niet vergeten dat dit regenboogijsjes zijn! Voeg daarom wat ananas– en perzikstukjes toe voor een tropische twist. Ananas bevat bromelaïne, een enzym dat kan helpen bij de spijsvertering, terwijl perziken vitamine A bevatten, wat goed is voor je huid en ogen.
En laten we ook niet de koningin van het fruit vergeten – de aardbei. Deze sappige rode vruchten zitten boordevol antioxidanten en vitamine C, waardoor ze een geweldige toevoeging zijn aan dit kleurrijke ijsje.
Nog gezond ook
Last but not least, voegen we nog wat blauwe bessen toe om ons regenboogijsje af te maken. Deze kleine krachtpatsers zijn rijk aan antioxidanten en kunnen helpen bij het verbeteren van je geheugen en het bevorderen van een gezonde spijsvertering.
Nu je alle ingrediënten hebt verzameld, is het tijd om aan de slag te gaan! Doe alle diepvries fruit in een blender of keukenmachine en mix tot je een gladde massa hebt. Giet het mengsel in ijsvormpjes en zet ze minimaal 4 uur in de vriezer om op te stijven.
En voilà! Je hebt zojuist magische regenboogijsjes gemaakt die niet alleen lekker zijn, maar ook nog eens bomvol gezonde ingrediënten zitten. Geniet ervan terwijl je wegsmelt in kleurrijke gelukzaligheid!
Regenboogijsjes
Ingrediënten
- 75 g banaan in plakjes
- 75 g avocadostukjes diepvries
- 150 g ananasstukjes diepvries
- 150 g perzikstukjes diepvries
- 150 g aardbei diepvries
- 150 g blauwe bessen diepvries
Bereidingswijze:
- Laat het diepvries fruit en avocado ontdooien, pureer per smaak in een blender, staafmixer of keukenmachine. Zodat je een schaaltje hebt met gepuurde aardbei, perzik, blauwe bessen en ananas.
- Pureer vervolgens de banaan en avocado samen in een blender, staafmixer of keukenmachine.
- Vul elk ijsvormpje met 2 theelepels van elke puree in de volgorde van de regenboog of welke volgorde je zelf leuk vindt. Zet de ijsjes in de vriezer en laat 4-12 uur opstijven.
Tip!
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op env-miljuschka-staging2024.kinsta.cloud neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
