Alle receptbundels

Makkelijk weekmenu voor week 23

Receptbundels — 29 mei 2020
Door Miljuschka Witzenhausen

Als we het weer mogen geloven dan wordt het de komende week ook weer lekker weer. Daarom heb ik in dit weekmenu de focus gelegd op lekker zomerse gerechten.

Maandag – Meatless Monday

Voor vandaag mijn favoriete vegan curry. Makkelijk om te maken en altijd lekker. Ook handig om wat extra te maken om in te vriezen voor een later moment.

Check hier het recept voor de vegan Thaise curry

Dinsdag – zomerse inktvissalade

Deze heerlijke salade met octopus is ideaal voor een warme zomerse dag! Makkelijk om te maken (met voorgegaarde inktvis) en lekker licht.

Check hier het recept voor de zomerse inktvissalade

Salade met inktvis

Woensdag – Frisse noedelsalade

Dit recept mag je mij echt elke week wel voorzetten. Heerlijke noedelsalade met gepocheerde kip en knapperige nootjes.

Check hier het recept voor de Thaise noedelsalade

Thaise salade

Donderdag – Waterkerssalade met geroosterde tomaten

De geroosterde tomaten zorgen ervoor dat deze salade net even anders is dan anders. Is het barbecueweer, rooster de tomaten dan ook eens op de barbecue! Lekker!

Check hier het recept voor de waterkerssalade

Salade met waterkers en geroosterde tomaten

Vrijdag – lauwwarme aardappelsalade met asperges

Deze heerlijke aardappelsalade met asperges, ei en bieslook is de perfecte maaltijd voor een warme dag. Zijn de asperges niet meer in het seizoen dan kun je het ook vervangen door groene asperges, maar we kunnen nu nog even van de witte asperge genieten.

Check hier het recept voor de aardappelsalade met asperges.

Lauwwarme aardappelsalade

Zaterdag – lasagne van witte asperges

Te oordelen aan het aantal mensen dat deze heerlijke lasagne al gemaakt heeft is dit een echte favoriet. En omdat het aspergeseizoen niet zo heel lang meer duurt zetten we hem nog een keer op het weekmenu!

Check hier het recept voor de lasagne met witte asperges

Lasagne met witte asperges en ei

Zondag – bakdag

Vanaf nu zetten we elke zondag een fijn bakgerecht op het menu. Want zondag is bakdag! Te beginnen met deze overheerlijke tiramisu cheesecake!

Check hier het recept voor de tiramisu cheesecake

Nespresso cheesecake