Quinoa is een superfood en ik vind het ook helemaal super. Zo maak ik er graag een lekker salade van. Helemaal fijn dit graangewas is glutenvrij dus heb jij een glutenintolerantie neem dan een kijkje bij mijn quinoa recepten.
Quinoa
Quinoa is een superfood. Waarom? Omdat het retegezond is en je er ook veel mee kunt maken. Zo maak ik er graag een lekker kleurrijke quinoa salade van. Helemaal fijn is dat dit graangewas glutenvrij is. Dus heb jij een glutenintolerantie? Dan is dit het perfecte product voor jouw gerechten.
Wat is quinoa?
Quinoa is een zaadje en wordt vaak gegeten als vervanging van granen. Het is daarentegen geen graan én is dus glutenvrij. In sommige rijstgerechten kun je de rijst dan ook vervangen door quinoa; dit geeft een recept soms nét even iets extra’s en zorgt voor een gevarieerd eetpatroon. Quinoa zit namelijk boordevol eiwitten en vezels, wat het erg gezond maakt. Daarnaast heeft het een lekkere hartige bite.
Quinoa recepten
Ook zo’n zin in een gezonde maaltijd? Probeer dan eens mijn: lauwwarme quinoasalade met warmgerookte zalm, havermoutpap met quinoa en gebakken peer, quinoa salade met halloumi, pecannoten en radijs, superfoodsalade met quinoa en geroosterde zaden en quinoasalade met mango.
Wil je iets anders dan deze quinoa gerechten? Vervang de rijst in mijn rijstgerechten door quinoa en kom tot allerlei nieuwe supergerechten! Probeer het maar eens met mijn gebakken rijst met garnalen, kippendijen met abrikozen en rijst uit de oven, rijstbowl met eendenborst, mango, limoen en lente-ui en limoen-rijstbowl met pittige kipreepjes en tomatensalsa.