Tosti met gerookte kip
Weer een van mijn favoriete tosti‘s. Want laten we eerlijk zijn; als je geen zin hebt om in de keuken te staan dan is een tosti een geweldige uitkomst. Het is snel klaar, altijd lekker en je maakt er gegarandeerd het hele gezin blij mee.
Cranberry chutney
Voor deze tosti met gerookte kip gebruikte ik flink veel cranberry chutney. Tijdens de cranberry periode zorg ik altijd voor voldoende voorraad en dat vries ik vervolgens in. Zo heb ik altijd op voorraad. Bovendien kun je cranberry chutney ook het hele jaar door kopen, maar kun je het nu niet vinden? Gebruik dan aardbeienjam bijvoorbeeld of een andere chutney. Mango chutney doet het hier ook goed bij!
Wat gaat er in de tosti met gerookte kip?
De ingrediënten zijn eenvoudig. Je hebt gerookte kip nodig (maar kalkoen kan ook. Handig als je straks met de kerstdagen kalkoen over hebt!), cranberry chutney of vergelijkbaar, sla, walnoten en plakjes brie.
Vervolgens natuurlijk lekker brood, want een goede tosti staat of valt met het brood wat je ervoor gebruikt.
Dan even onder het tosti apparaat en klaar! Heb je nu geen tosti apparaat maar wil je wel de tosti met gerookte kip maken? Dan kan het natuurlijk ook in de grillpan of in een koekenpan.
Probeer ook eens mijn tosti met avocado of de tosti met banaan en pindakaas
Tosti met gerookte kip en cranberry chutney
Ingrediënten
Ingrediënten
- 4 sneetjes goed brood
- 150 gr gerookte kipfilet
- 100 gr brieplakken
- Paar walnoten
- 2-3 eetlepels cranberry chutney
- Paar blaadjes sla
Bereidingswijze:
Instructies
- Verwarm je tosti apparaat vast voor terwijl je begint met een laag cranberry chutney op je brood.
- Leg hier vervolgens de gerookte kipplakken op. Daarop de brie, dan de walnoten en eindig met de sla.
- Druk het even een beetje aan en rooster het in het tosti apparaat.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka
