De oorsprong van Limoncello
Voordat we ingaan op dit lekkere drankje, is het interessant om eerst iets meer te weten over de hoofdrolspeler: limoncello. Deze Italiaanse citroenlikeur heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw. Hoewel de exacte oorsprong onduidelijk is, wordt algemeen aangenomen dat limoncello afkomstig is uit het Zuid-Italiaanse Sorrento en Amalfikust.
Traditioneel wordt limoncello gemaakt door citroenschillen te laten weken in pure alcohol, waarna suiker en water worden toegevoegd om de likeur zijn kenmerkende zoete en intense smaak te geven. Het resultaat is een drank die de essentie van de Italiaanse zomer vastlegt – zonnig, levendig en onweerstaanbaar.
Zelf limoncello maken
Met een beetje geduld kan je thuis ook eenvoudig je eigen Limoncello maken! Hoe je dat doet? Dit is mijn recept.
De opkomst van de spritz
De spritz heeft de laatste jaren een ware opmars gemaakt in de cocktailwereld. Deze verfrissende drank, die zijn oorsprong vindt in Venetië, bestaat traditioneel uit prosecco, Aperol of Campari en een scheutje bruiswater. Het is de perfecte balans tussen zoet, bitter en sprankelend, waardoor het een favoriet is geworden op terrassen en in bars over de hele wereld.
Met de groeiende populariteit van de spritz zijn bartenders en cocktailliefhebbers gaan experimenteren met nieuwe variaties op het klassieke recept.
Zo serveer je een limoncello spritz met aardbeien
Een limoncello spritz met aardbeien is niet alleen lekker, maar ziet er ook fantastisch uit. Serveer de cocktail in mooie wijnglazen en garneer met verse aardbeien en muntblaadjes voor een mooie presentatie. Deze cocktail is perfect voor een zomerse dag. Maar natuurlijk ook voor leuke evenementen zoals tuinfeesten, barbecues of gewoon een ontspannen middag op het terras.
Dus geniet van deze topper van een cocktail op een heerlijke zomerse dag en het leven is gegarandeerd een feestje.
Limoncello spritz met aardbeien
Ingrediënten
- 90 ml limoncello
- 250 gr aardbeien plus exta ter garnering
- 2 el water
- 180 ml prosecco
- 60 ml bruisend water
- Hand ijsblokjes
- Munt ter garnering
Bereidingswijze:
- Blend 250 gr aardbeien met 2 el water tot een puree.
- Vul een glas met ijsblokjes. Voeg de limoncello, aardbeienpuree, prosecco en bruisend water toe.
- Meng goed door elkaar. Garneer met extra aardbeien en munt.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op env-miljuschka-staging2024.kinsta.cloud neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
