Havermout pannenkoeken recept

Het weekend vraagt meestal om een extra smaakvol ontbijt. Als ik in Amerika ben, kan ik daar altijd enorm van blueberry pancakes genieten. Mijn dochter is dan weer vooral een enorme fan van havermout. Vandaar dat ik bij dit recept deze twee zaken met elkaar gecombineerd heb, met als resultaat: heerlijke havermout pannenkoeken met bosbessen, banaan en maple syrup. Mooi toch dat een gezond ontbijtje voor op de zondagochtend eigenlijk stiekem gewoon als een verrukkelijk gebakje smaakt?

 


Recept havermout pannenkoeken: bereidingswijze

Deze havermout pannenkoeken met bosbessen, banaan en ahornsiroop zijn lekker makkelijk om te maken en bovenal ook heerlijk om op te eten. Bij dit recept ga je als volgt te werk:

Je begint door de eiwitten stijf te slaan van de twee eieren die je eerst gescheiden hebt. Zorg ervoor dat de kom waar je dit in doet goed schoon is. Je kunt er bijvoorbeeld even een schijfje limoen of citroen doorheen halen.

In een andere kom meng je de havermout, het bakpoeder, de melk en het eigeel. Vervolgens spatel je het eiwit daar doorheen en voeg je de heft van de bosbessen toe.

Zet nu een pan op het vuur en smelt daarin de olie. Vervolgens bak je de pannenkoekjes aan beide zijdes bruin in 2 a 3 minuten. Haal de havermout pannenkoeken uit de pan en leg ze op een bord. Top je creatie af met de rest van de bosbessen, de banaan en de maple syrup. Smaaksucces verzekerd!

Ook lekker: Carrot cake pannenkoeken

Havermout pannekoeken

Havermout pannenkoeken

Havermout pannenkoeken (met banaan, bosbes en maple syrup) recept

4.25 van 12 stemmen
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 20 minuten
Gang Brunch, Lunch, Ontbijt
Porties 2 portie(s)
Calorieën 432 kcal

Ingrediënten
 

Instructies
 

  • Je begint door de eiwitten stijf te slaan van de twee eieren die je eerst gescheiden hebt. Zorg ervoor dat de kom waar je dit in doet goed schoon is. Je kunt er bijvoorbeeld even een schijfje limoen of citroen doorheen halen.
  • In een andere kom meng je de havermout, het bakpoeder, de melk en het eigeel. Vervolgens spatel je het eiwit daar doorheen en voeg je de heft van de bosbessen toe.
  • Zet nu een pan op het vuur en smelt daarin de olie. Vervolgens bak je de pannenkoekjes aan beide zijdes bruin in 2 a 3 minuten. Haal de havermout pannenkoeken uit de pan en leg ze op een bord. Top je creatie af met de rest van de bosbessen, de banaan en de maple syrup. Smaaksucces verzekerd!

Voedingswaarde per portie

Calorieën : 432kcalKoolhydraten: 69gProteine: 17gVet: 13gVerzadigde vetten: 5gTrans Fat: 1gCholesterol: 169mgNatrium: 331mgKalium: 611mgVezels: 9gSuiker: 18gVitamine A: 397IUVitamine C: 12mgCalcium: 252mgIJzer: 4mg

Disclaimer

De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden. Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via deze link iets koopt, verdien ik daar een klein percentage aan.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook En tag @Miljuschka of tag #miljuschka!
Miljuschka Witzenhausen
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op Miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.