Havermout pannenkoeken recept

4.25 van 12 stemmen

2 portie(s)

Het weekend vraagt meestal om een extra smaakvol ontbijt. Als ik in Amerika ben, kan ik daar altijd enorm van blueberry pancakes genieten. Mijn dochter is dan weer vooral een enorme fan van havermout. Vandaar dat ik bij dit recept deze twee zaken met elkaar gecombineerd heb, met als resultaat: heerlijke havermout pannenkoeken met bosbessen, banaan en maple syrup. Mooi toch dat een gezond ontbijtje voor op de zondagochtend eigenlijk stiekem gewoon als een verrukkelijk gebakje smaakt?

Direct naar het recept

Havermout pannenkoeken = een gezonde verwennerij

Wie zegt dat gezond niet lekker kan zijn? Deze havermout pannenkoeken bewijzen het tegendeel. Ze zijn luchtig, voedzaam en geven je de energie die je nodig hebt om je dag te starten. De combinatie van havermout en banaan zorgt voor een stevige basis, terwijl de bosbessen en maple syrup voor een zoete en frisse afwerking zorgen. Perfect voor een weekendontbijt of een speciale brunch.

Een ontbijtje dat je niet wilt missen

Stel je voor: je staat op, de geur van gebakken havermout pannenkoeken vult de keuken, en je weet dat je iets bijzonders gaat eten. Deze pannenkoeken zijn niet zomaar een ontbijt; ze zijn een ervaring. De zachte binnenkant, het krokante randje en de combinatie van smaken maken elke hap de moeite waard. Voeg wat extra bosbessen en een scheutje maple syrup toe, en je hebt een gerecht waar je de hele week van wilt genieten.

Gezond genieten met havermout pannenkoeken

Gezond eten hoeft niet saai te zijn. Deze havermout pannenkoeken zijn het bewijs. Ze zitten boordevol goede ingrediënten zoals havermout, banaan en bosbessen, maar smaken allesbehalve gezond. Het is de perfecte balans tussen voedzaam en lekker. Dus waarom genoegen nemen met minder als je kunt genieten van dit heerlijke ontbijt?

Havermout pannenkoeken (met banaan, bosbes en maple syrup) recept

4.25 van 12 stemmen

Opslaan Printen

Ingrediënten

2 portie(s)

Bereidingswijze:

Je begint door de eiwitten stijf te slaan van de twee eieren die je eerst gescheiden hebt. Zorg ervoor dat de kom waar je dit in doet goed schoon is. Je kunt er bijvoorbeeld even een schijfje limoen of citroen doorheen halen.
In een andere kom meng je de havermout, het bakpoeder, de melk en het eigeel. Vervolgens spatel je het eiwit daar doorheen en voeg je de heft van de bosbessen toe.
Zet nu een pan op het vuur en smelt daarin de olie. Vervolgens bak je de pannenkoekjes aan beide zijdes bruin in 2 a 3 minuten. Haal de havermout pannenkoeken uit de pan en leg ze op een bord. Top je creatie af met de rest van de bosbessen, de banaan en de maple syrup. Smaaksucces verzekerd!

Voedingswaarde per portie

Calorieën : 432kcalKoolhydraten: 69gProteine: 17gVet: 13gVerzadigde vetten: 5gTrans Fat: 1gCholesterol: 169mgNatrium: 331mgKalium: 611mgVezels: 9gSuiker: 18gVitamine A: 397IUVitamine C: 12mgCalcium: 252mgIJzer: 4mg

Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.

Meer over Miljuschka

Shop the tools

Van elk recept een succes maken, doe je met deze spullen. Dit zijn mijn favorieten voor in de keuken.