Tiramisu
Tiramisu. Alleen het woord al klinkt als muziek in de oren. Romig, luchtig, een beetje ondeugend en altijd onweerstaanbaar. Het is zo’n dessert dat je hart verovert bij de eerste hap. Oorspronkelijk Italiaans, ja. Maar inmiddels omarmd door zo ongeveer de hele wereld. Want zeg nou zelf: wie kan er nou nee zeggen tegen laagjes zachte lange vingers, krachtige espresso, romige mascarpone en een wolk van cacaopoeder?
Tiramisu met een twist
En het mooie is: tiramisu is allesbehalve saai. Je kunt er ALLE kanten mee op. Klassiek, snel, bevroren, met fruit, met drankjes, met koekjes, zelfs kindvriendelijk. Of je nou houdt van traditioneel Italiaans, een frisse twist zoekt of gewoon dol bent op alles waar mascarpone in zit? Met tiramisu zit je altijd goed. Tiramisu is het feestvoer en showstopper in één.
Tiramisu een klassiek recept
Wat tiramisu zo geniaal maakt? Dat het eigenlijk super simpel is om te maken, maar altijd smaakt alsof je er uren op hebt staan zwoegen. Helemaal fijn, je kan tiramisu perfect voorbereiden. Dit maakt tiramisu het ideale dessert voor etentjes, brunches of een avondje bankhangen in je pyjama. Of laten we eerlijk zijn, gewoon op woensdagmiddag, zomaar, omdat het kan. Maar het is vooral met uitstek een fantastisch dessert voor de feestdagen.
10x Tiramisu recepten
Hier komt-ie dan: 10x tiramisu! Een lijstje waar je gegarandeerd gelukkig van wordt. Of je nu gaat voor snel en simpel of avontuurlijk en out-of-the-box, hier vind je voor ieder wat wils. En geloof mij: je gaat ze allemaal willen proberen. De tiramisu recepten hieronder zijn, klassiek, creatief, snel of een tikkie eigenwijs, er is altijd wel een tiramisu voor jou. En omdat kiezen lastig is (geloof me, I know), heb ik mijn allerlekkerste, meest verrassende en feestelijke tiramisu recepten voor je op een rijtje gezet. Van roomijs tot cheesecake, van kidsproof tot cocktail: dit is 10x tiramisu om keihard van te genieten. Zet je lepeltje klaar… hier komt een lijstje om verliefd op te worden.
1. De allerlekkerste tiramisu
We trappen af met een knaller: de allerlekkerste tiramisu. Echt, deze is puur, romig, vol smaak en precies zoals-ie hoort te zijn. Met een flinke scheut liefde, goede koffie en een perfecte balans tussen zoet, bitter en romig. Als je één recept kiest om tiramisu voor het eerst zelf te maken, dan moet het deze zijn. Klassiek, elegant en zo lekker dat je meteen een tweede portie wil, en een derde… en als ontbijt.
2. Supersnelle tiramisu
Druk, druk, druk. Maar toch zin in iets heerlijks? Deze supersnelle tiramisu is jouw redder in dessert-nood. Geen gedoe, geen oventijd, gewoon hop hoppakee in elkaar flansen en toch een romige droom op tafel toveren. Perfect voor onverwachte visite, spontane cravings of een ‘help, ik ben het toetje vergeten’ moment.
3. Tiramisu cheesecake met koffiekoekjes
Twee van mijn grootste liefdes in één: tiramisu en cheesecake. Deze tiramisu cheesecake is zo’n dessert dat je op tafel zet en iedereen ‘ooooh’ en ‘aaaah’ roept nog voor dat ze geproefd hebben. En dan die koffiekoekjes als bodem… ja hoor, dit is een toppertje!
4. Tiramisu roomijsjes
Zeg wijn, snacks, tiramisu… en ijs! Deze tiramisu roomijsjes zijn de zomerse variant van de klassieker. Koud, romig en met dat heerlijke vleugje koffie. Ze zijn ideaal voor warme dagen of gewoon als guilty pleasure in de vriezer. Want ijs + tiramisu = een droomcombi.
5. Tiramisu met geroosterde kersen
Deze tiramisu is voor de fijnproevers onder ons. De geroosterde kersen geven een rijke, fruitige diepte die perfect samengaat met de romigheid van de mascarpone. Een beetje Italiaans, een beetje taartachtig, helemaal wauw. Serveer ‘m bij een etentje en je bent ieders favoriete mens.
6. Tiramisu liquido: een cocktail met tiramisu – smaak
Als je dacht dat tiramisu alleen in een kommetje thuishoort… think again. Deze cocktail is basically tiramisu in een glas. Romig, boozy, een tikje stout en vooral: zalig. Perfect als after dinner drankje of als je jezelf gewoon even in de watten wil leggen. Shake it, baby!
7. Tiramicello: tiramisu met limoncello
Limoncello lovers, opgelet! Deze frisse variant is een zonnetje op je bord. Zacht, romig en met dat heerlijke citrusaccent van limoncello. Een fantastische twist op de klassieke tiramisu en echt een aanrader als je houdt van frisse desserts met een kick.
8. Pruimentiramisu
Tiramisu met een kleine herfstige touch. De zoet-zure pruimen maken deze versie spannend en anders dan anders. Perfect voor de maanden waarin je zin hebt in iets warms, maar niet te zwaar. Een beetje jammie, een beetje romig, en vooral: helemaal lekker.
9. Pistache tiramisu
Pistache is niet meer weg te denken uit de keuken, het is de smaakmaker van ijsjes, baksels en meer. Ook als tiramisu smaak mag hij niet ontbreken. Hier vind je mijn pistache tiramisu recept.
10. Kidsproof tiramisu met kruidnoten
Wil je je kids ook laten meegenieten van het tiramisu-festijn? Deze versie is zonder alcohol en met lekkere kruidnoten! Perfect voor de feestdagen, maar ook gewoon als leuk tussendoortje of traktatie. En geloof me: volwassenen vinden ‘m stiekem net zo lekker. Geen kruidnoten meer in de supermarkt? Kies dan voor bastogne koeken die je in stukjes breekt.
Dus, ben jij klaar voor een tiramisu-marathon? Of je nou voor safe gaat met de klassieker of out-of-the-box met cocktails, cheesecake of ijs… deze 10 recepten zijn stuk voor stuk onweerstaanbaar. Dus: mascarpone in huis halen, espresso zetten en aan de slag. Want het leven is te kort om geen tiramisu te eten.
Ga ze gewoon allemaal proberen. Want waarom zou je kiezen?
