Zelf de lekkerste kruidnoten maken
35 minuten
Bij Sinterklaas horen kruidnoten. Of pepernoten als je ze zo liever noemt. Ik moet eerlijk bekennen dat ik me rondom Sinterklaas nogal snel overeet aan de kruidnootjes. Zo lekker! En homemade zijn ze nog veel lekkerder.
Eenvoudig recept voor kruidnoten
Nog mooier is dat het maken van de kruidnootjes echt heel erg makkelijk is. Je hoeft niks ingewikkelds te doen. Je hebt er geen speciale vormpjes voor nodig. Twee handen, een bak en de ingrediënten is alles wat je nodig hebt om zelf kruidnootjes te maken.
Ok en natuurlijk een oven. Dat is ook wel handig.
Aan de slag
Voor het maken van de kruidnootjes heb je nodig; zelfrijzend bakmeel, donkere basterdsuiker, koekkruiden, boter en een klein beetje melk. Heb je geen zelfrijzend bakmeel in huis? Gebruik dan gewone bloem met bakpoeder. In dit recept komt dat neer op 250 gr bloem en 2 tl bakpoeder.
Vervolgens meng je eerst de droge bestanddelen voor de kruidnootjes. Daarna voeg je de boter en de melk toe en meng je het goed met je handen door tot je een samenhangende bal hebt.
Verwarm de oven voor op 175˚C en begin met het rollen van de kruidnootjes. Even afbakken en klaar!
Het lastigste komt als je de nootjes uit de oven hebt gehaald. Namelijk de kunst om niet alles meteen op te eten. Ik kan dan ook van harte aanraden om een flinke hoeveelheid te maken. Bewaar ze vervolgens in een luchtdicht afgesloten koektrommel of bus en geniet ervan!
Of maak zelf eens speculaasbrokken! Of check alle Sinterklaas recepten
Zelf kruidnootjes maken
Ingrediënten
Ingrediënten
- 250 gr zelfrijzend bakmeel
- 125 gr donkere basterdsuiker
- 1,5 el koekkruiden
- snufje zout
- 100 gr koude en harde boter in blokjes
- 5 el volle melk
Instructies
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175˚C
- Neem een kom en meng hier de droge ingredienten in. (zelfrijzend bakmeel, zout, suiker en koekkruiden.)
- Roer dit met een lepel even goed door zodat eventuele klontjes eruit zijn.
- Snij nu je koude boter in klontjes en voeg dit toe aan het meel evenals de melk.
- Kneed het geheel nu met je handen goed door tot je een samenhangende bal hebt.
- Draai hier mooie kleine balletjes van en leg deze op een bakplaat, bekleed met bakpapier.
- Zet in de oven voor 25 minuten of tot goudbruin en gaar.
- Wil je ze bewaren in een trommel, laat ze dan eerst helemaal goed afkoelen.
Disclaimer
De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden. Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via deze link iets koopt, verdien ik daar een klein percentage aan.
