De herfst is in volle gang en na een drukke, frisse dag wil je natuurlijk maar één ding: iets lekkers op tafel, zonder uren in de keuken te staan. Daarom staat dit weekmenu helemaal in het teken van snelle gerechten die bomvol smaak zitten. Makkelijk, lekker en zo klaar, zodat je daarna gewoon lekker de bank op kunt. Want goed eten hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Koken maar!
Maandag – Eenpansgerecht met orzo en zalm
Maandag, dus we houden het extra makkelijk! Deze orzo met zalm maak je gewoon in één pan. Scheelt je niet alleen tijd, maar ook een berg afwas. De orzo wordt heerlijk smeuïg en samen met de malse zalm heb je in no time een bord vol smaak voor je neus. Kijk, zo komen we die maandag wel door!
Dinsdag – Boerenkoolstamppot van zoete aardappel, met rookworst en spekjes
Op dinsdag gaan we voor een klassieker, maar dan nét even anders! Deze stamppot met zoete aardappel en boerenkool is heerlijk smeuïg en krijgt lekker veel smaak van het spek en de rookworst. Echt zo’n bord dampend comfortfood waar je op een frisse herfstdag zin in hebt. Aanvallen!
Woensdag – Tagliatelle met garnalen
Halverwege de week hebben we natuurlijk geen zin om uren in de keuken te staan. Gelukkig staat deze tagliatelle met garnalen binnen een kwartiertje op tafel! Lekker romig, fris door de citroen en met een flinke dosis knoflook. Het ziet eruit alsof je flink hebt uitgepakt, maar stiekem is het dus zó gepiept. Daar houden we van!
Donderdag – Oosterse karbonaadjes met paksoi en noedels
Deze malse karbonaadjes met knapperige paksoi en noedels zijn precies wat je zoekt op de donderdag. Lekker hartig, een tikkie Oosters en zo’n gerecht waarvan je bord voor je het weet helemaal leeg is.
Vrijdag – Conchiglioni met artisjok-citroenpesto en peterseliekruim
Kijk nu hoe lekker dit eruitziet! Deze conchiglioni vullen we met artisjok en een frisse citroenpesto en toppen we af met knapperig peterseliekruim. Romig, fris, crunchy en nét even anders dan je standaard bord pasta. Zo’n gerecht dat er hartstikke fancy uitziet, maar verrassend makkelijk op tafel staat. Love it!
Zaterdag – Mexicaanse kipburger
The weekend is here! En hoe kun je dit beter vieren dan met een lekkere kipburger? Deze Mexicaanse kipburger is lekker spicy, knapperig en zit bomvol smaak. Maak ’m af met lekker veel frisse toppings en serveer eventueel met een salade erbij. Makkelijk, een tikkie messy om te eten en vooral héél erg lekker. Precies zoals een goede burger hoort te zijn
Zondag – Chai cake: een herfstig bakrecept
Hoe kunnen we de week beter afsluiten dan met iets zoets uit de oven? Als er één cake naar de herfst smaakt, dan is het deze chai cake wel! Bomvol warme specerijen als kaneel, kardemom en gember én je huis gaat er ook nog eens heerlijk van ruiken. Zet een grote pot thee, snijd een flinke punt af en geniet nog even lekker van je zondag. Beter kun je de week toch niet afsluiten?
Weer een nieuw weekmenu binnen 30 minuten op tafel! Snel, makkelijk en toch superlekker. Zo houd je meer tijd over voor jezelf, terwijl er toch elke dag iets lekkers en zelfgemaakt op tafel staat. Fijne week lieve mensen!
