Dag december, hallo januari. Oftewel back to normal. Geen dure 3-gangen menu’s, maar gewoon normaal doen. En omdat december al duur genoeg was, doen we het deze maand gewoon even met een wat kleiner budget. Want lekker eten hoeft helemaal niet duur te zijn. Kijk maar naar deze 7 toppers hier onder.
Maandag – Chili con carne
Op zoek naar een makkelijke, vullende een smaakvolle maaltijd? Dan zit je met deze chili con carne altijd goed! Ideaal voor een doordeweekse avond, of als er gasten over de vloer komen. Enne, die rijst die je hebt gekocht, die gebruiken we morgen weer, maar dan in een heel ander soort recept, win-win dus.
Dinsdag – Nasi goreng met spitskool en serundeng-eitjes
Nasi goreng wordt in Indonesië als ontbijt gegeten, met de rijst van de vorige dag. Een ultiem restjesgerecht, je maakt op wat er in huis is. Er is niet één recept voor, er zijn er honderden. Voel je dus vrij om er je eigen draai aan te geven!
Woensdag – Paprikasoep
Paprikasoep is een heerlijke en voedzame maaltijd die perfect is voor elk moment van de dag. Deze soep staat bekend om zijn levendige kleuren en rijke smaken, waardoor het een favoriet is bij veel mensen. Het maken van paprikasoep is eenvoudig en vereist slechts een paar ingrediënten. Hey ho, let’s go.
Donderdag – De makkelijkste romige groene pasta ooit
De makkelijkste pasta ooit in één pan, dat moet klinken als muziek in je oren. Ik bedacht deze pasta voor mijn drukke dagen, want deze pasta zet ik in slechts 15 minuten op tafel en de afwas is minimaal. De pasta zit vol smaakvolle ingrediënten die perfect bij elkaar passen. De pasta is fris, groen en ontzettend romig door de ricotta en Parmezaanse kaas. Probeer jij deze eenpanspasta uit?
Vrijdag – Van Jamie Oliver: Gevulde koolbladeren
Ja, Jamie Oliver heeft een aantal van zijn budget brilliance recepten gedeeld toen hij in het Miljuschka Magazine stond, waaronder deze gevulde koolbladeren. Nu denk je misschien, koolbladeren, wat moet ik daar nu mee? De vulling bestaat uit worst en camembert oftewel smaak overload. Proberen maar.
Zaterdag – Sticky bloemkool met rijst – avondeten onder €2,50
Sticky bloemkool met rijst is een vegetarisch comfortgerecht waar je spontaan blij van wordt. De perfecte mix van zoet, hartig en een vleugje pit – ideaal voor een snelle doordeweekse maaltijd met een luxe twist, maar dan voor een prikkie!
Zondag – 3 ingrediënten havermout chocolate chip koekjes
Bakken hoeft helemaal niet met 80 ingrediënten. Zo maak ik vandaag heerlijke en supermakkelijke havermout chocolate chip koekjes. Een koekje dat echt letterlijk maar drie ingrediënten heeft en binnen no time op tafel staat.
Zo, en nu is het tijd om boodschappen te doen.
