YES! Er staat weer een gezond weekmenu voor je klaar. Zeven dagen vol voedzame recepten die je blij maken en je lijf ook. Dit is gezond eten op z’n Miljuschka’s: royaal, smaakvol en absoluut niet saai. Alvast eetsmakelijk!
Maandag – Volkorenwraps met honing-mosterdkip en spinazie
Maandag trappen we af met deze volkorenwraps met honing mosterdkip en spinazie. Dit is zo’n gerecht dat laat zien dat een gezond weekmenu echt niet ingewikkeld hoeft te zijn. De volkorenwraps zorgen voor vezels, de kip voor eiwitten en die honing-mosterdsaus? Die maakt het spannend. Perfect als je denkt: wat eten we vandaag dat en gezond en lekker is?
Dinsdag – Indische curry madras
Dinsdag mag best een beetje pit hebben. Deze Indische curry madras zit vol lekkere kruiden, groenten en diepe smaken. Comfortfood, maar dan voedzaam. Een gezonde curry bewijst dat het eten van vanavond ook verwarmend en lekker mag zijn zonder zwaar te voelen. Serveer ‘m met rijst of kies voor een extra portie groenten als je nog lichter wilt eten. Dit is balans.
Woensdag – Courgettesoep met maïs, spinazie en rijst
Halverwege de week is het tijd voor iets zachts en voedzaams. Deze courgettesoep met maïs, spinazie en rijst is romig zonder room en zit bomvol groente. Perfect voor als je een lichte avond wilt in je gezonde weekmenu. En eerlijk: een kom dampende soep voelt gewoon als selfcare.
Donderdag – Mega gezond broodje shoarma
Ja hallo, dit is dus hoe je een klassieker een gezonde twist geeft. Dit mega gezonde broodje shoarma zit vol smaak, knapperige groenten en kruidige kip (of een vegetarische variant). Donderdag hoeft niet saai te zijn in een gezond weekmenu. Dit is zo’n gerecht waarbij je denkt dat je “ongezond” eet, maar ondertussen gewoon goed bezig bent.
Vrijdag – Sticky bloemkool met rijst – avondeten onder €2,50
Vrijdag = budget en gezond. Deze sticky bloemkool met rijst bewijst dat gezond eten helemaal niet duur hoeft te zijn. Knapperige bloemkool in een sticky sausje, rijst erbij… Zo lekker. Ideaal als je een betaalbaar en voedzaam gerecht zoekt binnen je weekmenu. En serieus: dit wil je vaker maken.
Zaterdag – Steak salade met komkommer, radijs en wasabi-dressing
Weekend, maar we houden het fris. Deze steak salade met komkommer, radijs en wasabi-dressing is pittig, crunchy en heerlijk in balans. Eiwitten uit de steak, veel verse groenten en een dressing die alles bij elkaar brengt. Dit is gezond eten dat voelt als een restaurantgerecht. Geen inspiratie voor een makkelijke zaterdag? Hier heb je het.
Zondag – Granola met banaan
Zondag sluiten we af met iets simpels en voedzaams: granola met banaan. Perfect als ontbijt, brunch en voor zondag = bakdag!
Knapperige granola, zoete banaan en eventueel wat yoghurt, dit is zo’n gerecht dat je energie geeft en toch voelt als een treat. Een fijne manier om je gezonde weekmenu rond te maken.
Met dit gezonde weekmenu maak je het jezelf makkelijk. Geen stress over wat eten we vandaag en geen last-minute zoektocht naar een gezonde maaltijd. Gewoon zeven dagen vol smaak, kleur en voedzame keuzes. Geniet van je week en het zonnetje, lieve mensen.
