Laat je verrassen door een weekmenu vol smaakexplosies. Van exotische Indiase barbecue spiesen tot zelfgemaakte chilaquiles op Taco Tuesday, we reizen samen de hele wereld rond.
Maandag – Eenpansgerecht met orzo & zalm
Makkelijke maandag! Eenpansgerechten zijn de ideale oplossing voor drukke doordeweekse avonden. Ze zijn niet alleen snel en gemakkelijk te bereiden, maar ze zorgen ook voor minder afwas. Een gerecht waar je zeker van kunt genieten op een doordeweekse avond is dit eenpansgerecht met orzo en zalm.
Dinsdag – Chilaquiles zelf maken
De Mexicaanse versie van een heerlijke snack kun je mij echt wel elke dag voorzetten. Zelf chilaquiles maken is ook echt niet ingewikkeld om te doen en kost je slechts een minuutje of 15. Het is wel het lekkerste als je dit snelle gerechtje voor chilaquiles meteen warm voorzet.
Woensdag – Gnocchi caprese
Hoe klinkt dit voor de woensdag? Gnocchi caprese. De salade caprese ken je waarschijnlijk al, met in de hoofdrol mozzarella, tomaat en basilicum, maar dit is een variatie hierop waarbij je gnocchi gebruikt. Die kun je makkelijk kant- en klaar kopen (maar zelf gnocchi maken dat is natuurlijk ook een optie!).
Donderdag – Smokey spareribs met homemade barbecuesaus
Smokey spareribs met homemade barbecuesaus: geroosterde varkensribbetjes met een zoete smaak, door de zelfgemaakte BBQ-saus. Geloof mij, zo lekker heb je ze nog nooit gegeten. En even een tip: heb je toevallig de barbecue aan staan (en die kans is natuurlijk heel groot deze dagen), dan kun je de smokey spareribs ook de laatste 10 minuten op de barbecue afmaken. Dit zorgt voor die echte, lekkere grillsmaak.
Vrijdag – Passievruchten ijsthee met munt
Een lekkere dorstlesser op vrijdag: passievruchten ijsthee met munt. Voor het maken van deze ijsthee met passiefruit en munt gebruik ik het liefste groene thee, maar je kunt elke thee gebruiken die jij lekker vindt.
Zaterdag – Indiase BBQ spies
Ben je die standaard burgers en worstjes nou wel een keer zat? Zin om iets nieuws te proberen? Dan heb ik een verrassend gerecht voor op de barbecue voor je: een smaakvolle, kruidige spies. Een tikje exotisch maar vooral heel erg lekker, deze Indiase barbecue spies met tikka masala.
Zoete Zondag – Canestrini al limone e finocchiokoekjes met citroen en venkel
Oftewel koekjes met citroen en venkel. Venkel? Jaja, don’t knock it till you try it. Canestrini al limone e finocchio zijn heerlijke Italiaanse koekjes, die per Italiaanse regio weer net even anders heten of andere ingrediënten hebben. Zo hebben ze ook lang niet altijd citroenglazuur. Voor mij een must.
